Kräuter für den Garten: Welche Arten sind am besten geeignet? Entdecke die besten Kräuter für deinen Garten!

Kräuter für den Garten aussuchen

Hallo liebe Gartenfreunde! Heute möchte ich mit euch über Kräuter für den Garten sprechen. Wenn ihr euren Garten etwas heimischer und grüner gestalten möchtet, dann sind Kräuter eine tolle Möglichkeit. Sie sehen nicht nur schön aus, sondern können auch noch für viele verschiedene Rezepte verwendet werden. Doch welche Kräuter eignen sich für den Garten besonders gut? Das erfährst du in meinem Beitrag!

Es kommt darauf an, was du gerne im Garten anpflanzen möchtest. Wenn du es aromatisch und duftend möchtest, kannst du verschiedene Kräuter wie Oregano, Thymian, Majoran, Salbei, Rosmarin oder Basilikum anpflanzen. Wenn du ein bisschen was Exotisches möchtest, Koriander, Lavendel oder Melisse sind auch schöne Optionen. Natürlich kannst du auch ein paar Küchenkräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Dill anbauen. Viel Spaß beim Gärtnern!

Pflegeleichte Kräuter für Garten und Küche

Kräuter sind sowohl für die Küche als auch für den Garten unverzichtbar. Sie duften herrlich und blühen schön. Insbesondere Basilikum, Dill, Petersilie, Salbei und Rosmarin sind in keinem Garten wegzudenken. Die Pflanzen sind sehr pflegeleicht, einfach in den Boden setzen und schon kannst du dir über die nötige Pflege keine Gedanken machen. Auch im Topf können die Kräuter wachsen und sie benötigen nicht viel Wasser. Mit ihrem feinen Aroma bereichern sie nicht nur dein Essen, sondern auch deinen Garten. Also, warum nicht etwas frischen Wind in deinen Garten bringen und ein paar Kräuter pflanzen?

Heilkräuterbeet anlegen: Standort und Pflege wichtig

Du möchtest ein Heilkräuterbeet anlegen? Dann ist es wichtig, dass du dir Gedanken über den Standort machst. Die meisten Kräuter und Heilpflanzen lieben es, an einem sonnigen und warmen Ort zu wachsen. Bärlauch und Beinwell hingegen brauchen einen schattigen und etwas kühleren Platz. Unser Vorschlag für dein Heilkräuterbeet: Platziere es unter einer Felsenbirne, dann hast du die Sonne, aber auch den Schatten. Achte darauf, dass das Beet gut gelüftet ist und stelle sicher, dass der Boden nicht zu nass ist. So können deine Pflanzen optimal gedeihen.

Anleitung: Den perfekten Kräutergarten planen

Du möchtest Dir einen Kräutergarten anlegen und fragst Dich, welche Lage am besten geeignet ist? Da Kräuter vor allem viel Sonne und Wärme brauchen, empfiehlt sich ein Südlage. Plane dazu ein Beet, in dem Du Deine Kräuter anpflanzen kannst. Höhere Gewächse wie Estragon solltest Du dabei in der hinteren Reihe platzieren, damit kleinwüchsige Kräuter wie Petersilie, Thymian und Schnittlauch ausreichend Sonne abbekommen. Achte darauf, dass die Pflanzen auch genügend Platz haben und nicht zu eng beieinander stehen. So können sie sich optimal entwickeln und Dich mit ihrem Aroma verzaubern.

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Mediterrane Kräuter für sonnigen Balkon: Lavendel, Thymian & Co.

Du hast einen sonnigen Balkon und möchtest gerne mediterrane Kräuter anbauen? Dann bist du hier genau richtig! Lavendel, Thymian, Oregano, Salbei, Rosmarin und Ysop sind ideal geeignete Kräuter, die viel Sonne vertragen und deinen Balkon zu einem mediterranen Ort machen. Diese Kräuter benötigen nur wenig Erde und Platz, sodass sie sich auch auf einem kleinen Balkon anbauen lassen. Zudem überstehen sie auch längere Trockenperioden ganz gut. Wenn du gerne weitere mediterrane Kräuter anbauen möchtest, kannst du auch Buschbohnen, Petersilie oder Koriander ausprobieren. Mit den richtigen Pflanzen und ein bisschen Geduld wird dein Balkon im Handumdrehen zu einem Ort mit mediterranem Ambiente.

Kräuter für den Garten anbauen

Aufbewahren von Kräutern: Samen speichern und im Frühling anpflanzen

Wenn du einjährige Kräuter wie Dill oder Majoran anpflanzen möchtest, solltest du bedenken, dass sie nur ein Jahr lang blühen und dann ausgehen. Allerdings besteht die Möglichkeit, die Samen aufzubewahren und im nächsten Jahr neue Pflanzen daraus zu ziehen. Die Samen können zum Beispiel in einem luftdichten Glasbehälter oder einem verschließbaren Plastikbeutel gelagert werden. Achte aber darauf, dass sie trocken und kühl aufbewahrt werden, damit sie nicht schlecht werden. Du kannst die Samen dann im Frühling in die Erde aussäen und dann die schönen Kräuter genießen.

Gartenkräuter überleben den Winter – So schützt du Minze, Oregano, Petersilie und Schnittlauch

Du kennst das: Im Frühjahr stehen die Gartenpflanzen in voller Blüte und man freut sich über den wiederkehrenden Frühling. Doch wie sieht es im Winter mit unseren liebsten Gartenkräutern aus? Minze, Oregano, Petersilie und Schnittlauch halten sich meistens gut und sind hart im nehmen. Minze und Oregano überdauern den Winter draußen und bilden unterirdische Ausläufer, die im Frühjahr wieder austreiben. Petersilie und Schnittlauch sind etwas empfindlicher und sollten im Herbst zurückgeschnitten werden, damit sie im Frühjahr wieder aus dem Boden sprießen. Wenn du deinen Kräutern die richtige Pflege gibst, kannst du dir sicher sein, dass sie auch im Winter überleben und im Frühjahr wieder kräftig austreiben.

Rückschnitt von Kräutern: Standort & Abtrocknen beachten

Du solltest deine mehrjährigen Kräuter im April zurückschneiden. Diese Pflanzen wie Thymian, Lavendel, Salbei, Bergbohnenkraut, Rosmarin oder Oregano wachsen dann kompakter und dichter. Außerdem verhinderst du damit, dass sie vergreisen, verkahlen oder zu sehr verholzen. Wenn du diese Kräuter regelmäßig zurückschneidest, erhältst du eine größere Ernte und die Blätter haben eine bessere Qualität. Bevor du den Rückschnitt bei den Kräutern vornimmst, solltest du die geschnittenen Pflanzen immer gut abtrocknen. Auch der Standort der Pflanzen spielt eine große Rolle. Achte darauf, dass sie an einem sonnigen und windgeschützten Ort stehen.

Wie du deinen Rosmarin im Winter schützt

Du hast einen Rosmarin in deinem Garten und möchtest, dass er auch im Winter überlebt? Dann solltest du ihn an einen geschützten Platz pflanzen. Am besten ist es, wenn du ihn im Topf in deinem Garten an einem geschützten Standort platziert. Hier kann er dann auch über den Winter hinweg überleben. Um ihn vor leichten Frost zu schützen, kannst du ein Vlies oder Reisig über den Topf stülpen. Bei starken Frösten solltest du den Rosmarin ins Winterquartier umziehen lassen, damit er sicher überlebt.

Pflanze das robuste Strauchbasilikum in deinem Garten

Du hast die Wahl: Wenn du eine mehrjährige Pflanze für deinen Garten suchst, dann ist das Strauchbasilikum (Ocimum kilimandscharicum x basilicum) eine gute Wahl. Es ist robust und kann sich unter guten Bedingungen zu einem 50 bis 100 Zentimeter hohen Strauch entwickeln, der schöne Blüten in den Farben von Weiß bis Lila hervorbringt. Wenn du die richtige Pflege anwendest, kannst du sicherstellen, dass die Pflanze mehrere Jahre an deinem Gartenwunder teilhaben kann. Ein weiterer Vorteil ist, dass das Strauchbasilikum leicht zu vermehren ist und somit leicht an weitere Gärten weitergegeben werden kann. Aber Vorsicht: nicht jeder Ort ist für das Strauchbasilikum geeignet, also schau dir vorher die Bedingungen an, bevor du es anpflanzt.

Welche Kräuter solltest Du nicht zusammen pflanzen?

Du fragst Dich, welche Kräuter Du nicht zusammen pflanzen solltest? Zu allererst ist es wichtig zu wissen, dass Basilikum und Melisse getrennt voneinander angepflanzt werden sollten. Fenchel mag es nicht, wenn er neben Koriander, Majoran oder Ysop gepflanzt wird. Und auch Thymian und Majoran sollten keinesfalls nebeneinander gepflanzt werden. Falls Du Zweifel hast, ob zwei Kräuter zusammen gepflanzt werden können, kann es nicht schaden, sich vorab zu informieren und nachzulesen, welche Kräuter wunderbar miteinander harmonieren und welche eher nicht. Es gibt auch Kräuter, die voneinander profitieren, indem sie sich gegenseitig vor Insekten schützen. Zum Beispiel kann man Lavendel und Salbei miteinander kombinieren und beide Kräuter werden profitieren.

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Gewürznelke, Kurkuma, Lavendel & Liebstöckel – Kräuter für mehr Gesundheit

Unter den Kräutern gibt es auch einige Einzelgänger, die ein wenig mehr Aufmerksamkeit verdienen. Dazu gehört zum Beispiel die Gewürznelke, die vor allem in der asiatischen Küche eine wichtige Rolle spielt. Aber auch in der traditionellen deutschen Küche wird sie gerne verwendet. In der ayurvedischen Medizin wird sie seit Jahrtausenden verwendet, um Magen- und Verdauungsprobleme zu lindern. Auch Kurkuma hat eine lange Tradition in der ayurvedischen Medizin. Es wird unter anderem für Verdauungsstörungen, Rheuma und Gallensteinerkrankungen eingesetzt. Ein weiterer Einzelgänger ist Lavendel, der bei Stress und Schlafstörungen helfen kann. Last but not least kommen wir zu Liebstöckel, der ebenfalls seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet wird und insbesondere bei Erkältungen und Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt wird. Diese Kräuter sind nicht nur eine wertvolle Bereicherung für unsere Küche, sondern können auch in vielen Situationen eine wertvolle Unterstützung in unserem Alltag bieten. Also schau doch mal, welche Kräuter du in deinen Speisen verwenden kannst, um deine Gesundheit zu unterstützen.

Petersilie: Pflanze sie in einem eigenen Beet!

Du hast ungeliebte Nachbarn? Keine Sorge, das ist bei Petersilie ganz normal. Sie mag ihresgleichen einfach nicht und möchte auch nicht neben anderen Doldenblütlern stehen. Das bedeutet, dass sie sich nicht gut mit Möhren, Dill, Sellerie, Fenchel oder Kerbel verträgt. Deshalb solltest du Salat und Petersilie nicht gemeinsam pflanzen, um Ärger zu vermeiden. Wenn du Petersilie pflanzen möchtest, solltest du sie lieber in ein eigenes Beet geben, damit sie in Ruhe wachsen kann.

Petersilie anbauen: Alle vier bis fünf Jahre wechseln!

Du musst beim Anbau von Petersilie darauf achten, dass Du sie nicht öfter als alle vier bis fünf Jahre auf demselben Beet anbaust. Andernfalls können sich die Nährstoffe im Boden aufbrauchen. Auch andere Doldenblütler, wie zum Beispiel Möhren, solltest Du in dieser Zeit nicht auf dem Beet stehen lassen. Als Mischkulturpartner bewährt haben sich andere Gemüsesorten wie Spinat, Mangold, Tomaten und Radieschen. Dadurch kannst Du verhindern, dass der Boden ausgelaugt wird und sicherstellen, dass Petersilie und Co. optimal wachsen.

Kräuter im Topf richtig pflanzen: Rosmarin, Thymian & Co

Es ist wichtig, bei der Kombination von Kräutern immer die jeweiligen Bedürfnisse zu berücksichtigen. Rosmarin und Estragon sind hier ein gutes Beispiel dafür. Denn obwohl beide Kräuter im selben Topf wachsen können, müssen sie getrennt wachsen, weil sie unterschiedliche Bedingungen benötigen. Während Rosmarin einen trockenen und sonnigen Standort bevorzugt, benötigt Estragon viel Wasser und Schatten. Darüber hinaus sollten Kräuter nicht zu nah beieinander gepflanzt werden, da sie sich gegenseitig das Licht nehmen. Wenn Du also einen Kräutertopf anlegen möchtest, achte darauf, Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Kümmel, Basilikum und Koriander zusammen zu pflanzen, die die gleichen Bedingungen benötigen. So hast Du länger Freude an deinem Kräutergarten.

Warum du Schnittlauch nicht bei Petersilie pflanzen solltest

Du solltest Schnittlauch niemals in der Nähe von Petersilie pflanzen. Warum? Der Grund ist, dass Schnittlauch eine Säure abgibt, die die Petersilie nicht verträgt. Stattdessen kannst du Schnittlauch gut mit Salbei, Thymian und Estragon pflanzen. Damit sorgst du dafür, dass sich die Kräuter gegenseitig befruchten und das Wachstum deiner Kräuterbeete fördert. So hast du länger Freude an deinen Gewürzkräutern.

Schnittlauch züchten: Anspruchsloser Standort, gesunde Ernte!

Du musst kein Gärtnerprofi sein, um Schnittlauch zu züchten. Er ist anspruchslos, was den Standort angeht. Ob er nun in der Sonne oder im Schatten wächst – im Grunde ist es ihm egal. Allerdings solltest du bei sehr sonnigen Standorten darauf achten, dass der Schnittlauch durch höhere Pflanzen vor zu intensiver Sonneneinstrahlung geschützt wird. So kannst du garantieren, dass er gesund und kräftig gedeiht!

Winterharte Halbsträucher: Echter Lavendel, Salbei, Thymian etc.

Du hast schon richtig bemerkt, dass viele Halbsträucher winterhart sind. Besonders Echter Lavendel, Echter Salbei, Thymian, Ysop und Bergbohnenkraut können gut gegen die Kälte bestehen. Wenn Du Dich also für eines dieser Kräuter entschieden hast, solltest Du im Herbst nur noch wenige Stängel ernten. Denn sie brauchen das Laub, das sie in diesem Jahr bekommen haben, als Winterschutz. Damit überstehen sie auch kalte Perioden und blühen im nächsten Frühjahr wieder schön.

Wann schneide ich meinen Rosmarin optimal?

Du fragst Dich, wann der richtige Zeitpunkt ist, um Deinen Rosmarin zu schneiden? Die Antwort ist einfach: Im Frühjahr nach der Blüte oder im Sommer, wenn Du die Ernte einfahren willst. Im Frühjahr nach der Blüte ist es am besten, den Rosmarin zu schneiden, um ihn zu formen und ihn vor übermäßigem Wachstum zu schützen. Dadurch erhältst Du einen dichten und buschigen Rosmarin. Wenn Du Deinen Rosmarin im Sommer ernten möchtest, kannst Du die älteren Zweige schneiden, um Platz für neue Triebe zu schaffen. Durch regelmäßiges Schneiden wird Dein Rosmarin üppiger und hat mehr Blüten. Allerdings solltest Du darauf achten, dass Du nicht zu viel schneidest, denn das kann die Pflanze schwächen. Wenn Du Deinen Rosmarin regelmäßig schneidest, wird er zuverlässig wachsen und gedeihen.

Gartenplanung: Schnittlauch im Topf pflanzen für ein Paradies

Du hast schon davon geträumt, deinen eigenen Garten anzulegen? Dann solltest du bei der Planung unbedingt auf Schnittlauch achten. Er harmoniert nämlich hervorragend mit Petersilie oder Basilikum, da sie ähnliche Ansprüche an den Boden und an die Pflege haben. Allerdings benötigt Schnittlauch viel Platz, deshalb solltest du ihn am besten immer separat im Topf pflanzen. Auf diese Weise kannst du ihm alle Liebe geben, die er benötigt und sorgst dafür, dass sich dein Garten in ein kleines Paradies verwandelt.

Thymian & Rosmarin überwinternd schützen – Tipps

Auch wenn Thymian und Rosmarin als mediterrane Kräuter bekannt sind, können sie ein wenig Frost vertragen. Dennoch ist es so, dass sie im Winter häufig eingehen. Deshalb solltest Du, wenn Du sie über den Winter erhalten möchtest, sie mit etwas mehr Schutz vor dem Frost versehen. Eine Mulchschicht aus Laub oder Rindenmulch kann dabei helfen, die Wurzeln warm zu halten. Es ist auch ratsam, die Pflanzen mit einem Winterschutz aus Vlies oder Jute abzudecken, um sie vor starken Kälteeinbrüchen zu schützen. So hast Du viel Freude an Deinen mediterranen Kräutern auch im Winter.

Zusammenfassung

Es kommt darauf an, was du in deinem Garten anbauen möchtest. Wenn du zum Beispiel eine Heilkräutergärtnerei anlegen möchtest, wären Rosmarin, Thymian, Salbei und Majoran gute Optionen. Wenn du mehr Aromakräuter wie Minze, Zitronenmelisse, Basilikum und Oregano anbauen möchtest, kannst du auch das machen. Wenn du etwas mehr Abwechslung in deinen Garten bringen möchtest, kannst du auch Kräuter wie Lavendel, Ysop, Bohnenkraut und Koriander anbauen. Alles in allem liegt es ganz an dir und was du in deinem Garten anbauen möchtest. Viel Spaß beim Gärtnern!

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es viele verschiedene Kräuter gibt, die für den Garten geeignet sind. Welche das am besten ist, hängt von Deinen Wünschen ab. Probiere einfach mal verschiedene aus und finde Deine Lieblingskräuter für Deinen Garten!

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