Hallo zusammen,
es gibt so viele schöne Kräuter, die man in seinem Garten anbauen kann. Aber welche Kräuter sind am besten geeignet? In diesem Artikel zeige ich Dir, welche Kräuter Du in Deinem Garten anbauen kannst und welche Vorzüge sie haben. Viel Spaß beim Lesen!
Es kommt darauf an, was du in deinem Garten anbauen möchtest! Es gibt viele verschiedene Kräuter, die man im Garten anbauen kann. Einige der beliebtesten Kräuter sind Thymian, Oregano, Rosmarin, Salbei, Basilikum, Pfefferminze und Schnittlauch. Wenn du etwas würzigeres bevorzugst, kannst du auch Chili oder Currypflanzen anbauen. Wenn du ein bisschen mehr Farbe in deinen Garten bringen möchtest, sind Lavendel und Ringelblumen eine gute Wahl. Es gibt also viele Möglichkeiten, wenn du Kräuter in deinem Garten anbauen möchtest!
Gartenkräuter: Für dein leckeres Essen und farbenfrohe Blüten!
Du hast deinen Garten zwar voller Blumen, doch die Küche könnte ein wenig mehr würzen? Dann solltest du dir unbedingt ein paar Kräuter anschaffen! Nicht nur, dass sie deine Speisen unverzichtbar machen – sie verbreiten auch einen wunderbaren Duft in deinem Garten und blühen farbenfroh. Ein paar Klassiker wie Basilikum, Dill, Petersilie, Salbei oder Rosmarin sollten in keinem Garten fehlen. Sie sind einfach in der Pflege und liefern dir geschmackvolle Zutaten für deine Lieblingsgerichte. Aber auch andere Kräuter, wie Thymian, Oregano oder Koriander, verleihen deinen Speisen eine besondere Note. Und natürlich kannst du auch deinen Garten mit anderen mediterranen Kräutern wie Lavendel, Minze oder Ysop verschönern. Oder sogar noch exotischere Sorten wie Zitronengras, Galgant oder Anis. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Ziehe einjährige Kräuter wie Dill und Majoran selbst!
Du kannst einjährige Kräuter ganz einfach selbst ziehen. Dill und Majoran sind dafür geeignet. Im nächsten Jahr kannst du aus den Samen neue Pflanzen ziehen und sie ein Jahr wachsen lassen. Wenn das Jahr vorüber ist, gehen die Pflanzen ein, aber du kannst jedes Jahr neue Pflanzen ziehen. Es ist ein einfacher Prozess und du kannst deinen Garten mit leckeren Kräutern anreichern.
Pflege mediterraner Kräuter im Winter: Tipps & Tricks
Auch wenn man manche mediterrane Kräuter wie Thymian oder Rosmarin durchaus ein wenig Frost vertragen, können sie trotzdem im Winter erfrieren. Daher ist es wichtig, sich vor allem im Winter über die Richtige Pflege der Kräuter zu informieren. Wenn Du sie in einem Topf halten möchtest, solltest Du sie bei anhaltendem Frost an einen geschützten Platz stellen. Eine gute Option ist, sie im Winter in einem ungeheizten Wintergarten oder in einem Gewächshaus zu halten. Eine weitere Möglichkeit ist, die Kräuter einzupflanzen, um sie besser vor den Kälteeinflüssen zu schützen. Auch das Abdecken der Pflanzen mit einer Schicht Mulch oder Schutzgewebe kann helfen, sie vor Frost zu schützen.
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Mehr InformationenRobuste Strauchbasilikum Pflanze – Einjährig, 50-100cm Hoch
Du bist auf der Suche nach einer robusten Pflanze, die sich in deinem Garten entwickeln kann? Dann ist das mehrjährige, robuste Strauchbasilikum (Ocimum kilimandscharicum x basilicum) genau das Richtige für dich. Es ist einjährig und unter guten Bedingungen kann es sich zu einer 50 bis 100 Zentimeter hohen Pflanze mit attraktiven Blüten in den Farben von Weiß bis Lila entwickeln. Diese Pflanze ist als sehr anspruchslos bekannt und benötigt ein sonniges bis halbschattiges Plätzchen im Garten, um sich gut zu entwickeln. Außerdem liebt sie es, an einem warmen und trockenen Ort gepflanzt zu werden. Mit regelmäßiger Pflege ist das Strauchbasilikum eine tolle Ergänzung für deinen Garten.
Rosenmarin überwinterung: Wähle winterharte Sorten!
Du solltest den Rosmarin, wenn du ihn über den Winter retten willst, ausreichend schützen. Deck den Wurzelbereich mit Laub und die Krone mit Tannenreisig oder Vlies zu. Dabei hilft es, wenn du eine winterharte Sorte wählst, z.B. die Sorten ‚Veitshöchheim‘, ‚Arp‘ und ‚Blue Winter‘. Diese halten den Winter in milden Lagen und Weinbaugebieten zuverlässig aus. Wenn du dich unsicher bist, kannst du auch einen Fachmann zu Rate ziehen.
Rosmarin anbauen: Sonnenstand und Bodenqualität beachten
Du möchtest Rosmarin anbauen? Dann ist ein sonniger und geschützter Ort genau das Richtige für die Pflanze. Der Boden sollte trocken, durchlässig, kalkhaltig und am besten auch steinig sein. Auch im Kübel lässt sich Rosmarin prima anbauen, sofern du in einer milderen Region wohnst. Dabei ist es wichtig, dass du die Pflanze regelmäßig gießt und düngst. Wenn du all diese Tipps beachtest, wirst du sicherlich viel Freude mit dem Rosmarin haben.
Mediterrane Kräuter auf dem Balkon anpflanzen
Für alle, die einen Balkon mit Süd- oder Westorientierung haben, bietet sich die Möglichkeit, mediterrane Kräuter anzupflanzen. Lavendel, Thymian, Oregano, Salbei, Rosmarin und Ysop sind hier besonders gut geeignet, da sie viel Sonne und auch Hitze mögen. Dazu benötigen sie nur wenig Erde und Platz, sodass sie auch gut auf einem kleinen Balkon gedeihen. Außerdem überstehen sie auch trockene Phasen ohne Probleme. Natürlich können auch andere Kräuter, wie zum Beispiel Basilikum oder Koriander, gepflanzt werden, die ebenfalls einige Sonnenstunden und Wärme benötigen.
Eigenen Kräutergarten anlegen: Richtige Bedingungen schaffen
Du hast vielleicht schon einmal darüber nachgedacht, Dir einen eigenen Kräutergarten anzulegen? Dann ist es wichtig, dass die richtigen Bedingungen für die Pflanzen geschaffen werden. Am besten eignet sich dazu eine Südlage, da die Pflanzen so die meiste Sonne abbekommen. Aber auch eine West- oder Ostlage kann geeignet sein. Wichtig ist, dass die Beete mindestens 6 Stunden direkter Sonne ausgesetzt sind.
Wenn Du einen großen Kräutergarten anlegen möchtest, kannst Du auch verschiedene Höhenlagen berücksichtigen. Hochwachsende Pflanzen wie Estragon, Majoran und Salbei solltest Du am besten in der hinteren Reihe pflanzen. So bekommen die kleinwüchsigen Kräuter wie Petersilie, Thymian und Schnittlauch ausreichend Sonne. Achte darauf, dass die Pflanzen ausreichend Platz haben, um wachsen zu können, und passe regelmäßig auf, dass sie nicht zu sehr verwelken. Wenn Du die richtige Pflege gewährst, kannst Du Dich schon bald über einen üppigen Kräutergarten freuen und frische Kräuter für Deine Küche verwenden.
Gartenkräuter: Pflanzen, die ähnliche Ansprüche haben
Du möchtest Dir ein Kräuter-Gefäß anlegen, aber du bist dir unsicher, welche Kräuter du aussuchen sollst? Es ist wichtig, dass du Kräuter wählst, die ähnliche Ansprüche an die Umgebung haben. Gute Kombinationen als eher genügsame Sonnenanbeter sind Salbei, Thymian, Rosmarin und Lavendel. Diese Kräuter benötigen alle einen nährstoffreichen, durchlässigen Boden, viel direktes Sonnenlicht und eine regelmäßige Bewässerung. Wenn du noch mehr Abwechslung in dein Kräuter-Gefäß bringen willst, kannst du auch noch Minze, Oregano und Basilikum hinzufügen. Alle diese Kräuter haben ähnliche Ansprüche. Verpflanze sie in ein größeres Pflanzgefäß und schon hast du ein wunderschönes Kräutergarten-Arrangement.
Pflanze Doldenblütler getrennt für optimales Wachstum
Du hast einen ungeliebten Nachbarn im Garten? Petersilie ist nicht die beste Wahl für eine Mischkultur, denn sie möchte nicht neben anderen Doldenblütlern stehen. Damit meinen wir Pflanzen wie Möhren, Dill, Sellerie, Fenchel und Kerbel. Es ist also keine gute Idee, Salat und Petersilie zusammen zu pflanzen. Wenn du möchtest, dass sich deine Doldenblütler wohlfühlen, solltest du sie getrennt voneinander anpflanzen.
Erde für Kräuteranbau: Tipps für die richtige Substratmischung
Du möchtest Kräuter anbauen, aber weißt nicht, welche Erde du verwenden sollst? Bevor du loslegst, solltest du ein paar Dinge beachten. Als Basis eignet sich torffreie Blumenerde. Um den richtigen Nährstoffgehalt zu erhalten, kannst du zum Beispiel für Basilikum etwa zehn Prozent Blähton hinzufügen. Kräuter wie Minze, aber auch Dill, Petersilie und Kerbel, stehen gerne in nicht zu trockenem Substrat. Dazu kannst du in die Blumenerde ein paar Hände voll Tonmehl (Bentonit) mischen, um die richtige Struktur zu erhalten. Auch organische Dünger wie zum Beispiel Hornmehl oder Fischmehl können hinzugegeben werden, um den Nährstoffgehalt zu verbessern. Wenn du alles beachtest, können deine Kräuter gesund und kräftig wachsen!
Pflanze Schnittlauch in Einzel-Topf für beste Bedingungen
Du hast vor, Schnittlauch zu pflanzen? Super Idee, denn er harmoniert wirklich gut mit anderen Kräutern wie Petersilie und Basilikum, da sie ähnliche Bedürfnisse haben. Allerdings benötigt Schnittlauch mehr Platz als andere Kräuter, weshalb es besser ist, ihn immer separat in einem eigenen Topf zu pflanzen. Dadurch bekommen alle Kräuter genug Platz und die besten Bedingungen, um richtig zu gedeihen. Wenn du deine Kräuter in einem gemeinsamen Topf pflanzt, dann achte darauf, dass der Topf groß genug ist, so dass alle Kräuter ausreichend Platz haben.
Pflanze verschiedene Kräuter im Schatten – Vorsicht vor Petersilie & Dill
Du solltest auch darauf achten, dass du nicht nur Petersilie, Dill, Schnittlauch, Liebstöckel, Minze, Melisse, Brunnenkresse und Kerbel in den Schatten pflanzt, sondern auch noch andere Kräuter. Denn verschiedene Kräuter können sich gegenseitig unterstützen und auch noch andere Vorteile bieten. Zum Beispiel können einige Kräuter den Boden dämpfen und die Nährstoffaufnahme verbessern, während andere die Umgebung von Schädlingen freihalten. Aber sei vorsichtig, wenn du Petersilie und Dill zusammen pflanzt. Sie sind nämlich keine Freunde. Ebenso solltest du Petersilie und Kerbel nicht in der Nähe voneinander pflanzen.
Winterharte Halbsträucher ernten: Tipps für den Herbst
Du hast sicher schon einmal davon gehört, dass viele Halbsträucher winterhart sind. Dazu gehören beispielsweise Echter Lavendel, Echter Salbei, Thymian, Ysop oder Bergbohnenkraut. Wenn du diese Kräuter ernten möchtest, dann solltest du im Herbst nur noch wenige Stängel nehmen. Die Pflanzen benötigen ihr diesjähriges Laub als Schutz vor der Kälte. Durch das Laub kann die Pflanze die Kälte besser überstehen und im Frühjahr wieder frisch sprießen. Du kannst also getrost darauf vertrauen, dass deine Halbsträucher auch im Winter überleben.
Gartenkräuter: Rosmarin und Estragon trennen
Du musst Rosmarin und Estragon unbedingt getrennt halten, wenn du sie in einem Topf anbauen willst. Rosmarin liebt ein trockenes und heißes Klima, während Estragon viel Wasser und ein feuchtes Klima braucht, damit er gut gedeiht. Wenn du nach Kräutern für deinen Garten suchst, dann kannst du Thymian, Kümmel, Basilikum und Koriander zusammen in einem Topf anbauen. Sie verstehen sich gut und ergänzen sich geschmacklich.
Kräuter richtig zum Kochen hinzufügen für optimales Aroma
Um ein optimales Aroma zu erzielen, ist es wichtig, dass du den Speisen die Kräuter zum richtigen Zeitpunkt hinzufügst. Silke Noll, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern, erklärt hierzu: „Manche Kräuter verlieren bei längerer Hitze schnell ihren Geschmack, während andere erst beim Mitkochen ihren vollen Aromen entfalten. Deshalb ist es wichtig darauf zu achten, wann du die Kräuter hinzufügst, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.“ Wenn du zum Beispiel eine Suppe kochst, solltest du die Kräuter am Ende hinzufügen, um deren Aroma zu erhalten. Wenn du eine Sauce zubereitest, solltest du die Kräuter bereits am Anfang hinzufügen, damit sie sich während des Kochens mit den anderen Zutaten verbinden können und ein einzigartiges Geschmackserlebnis schaffen.
Kräuter im Winter draußen lassen – Oregano, Petersilie & Schnittlauch
Du hast es super erkannt: Minze, Oregano und Petersilie sind allesamt hart im Nehmen und können im Winter draußen bleiben. Beim Oregano und der Petersilie werden die Blätter im Herbst zurückgeschnitten, sodass sie im Frühjahr wieder austreiben. Der Oregano bildet sogar unterirdische Ausläufer. Aber keine Sorge, auch Schnittlauch kannst du im Herbst zurückschneiden und im Frühjahr wieder austreiben.
Liebstöckel: Winterhartes und Robustes Kraut für Schattige Plätze
Liebstöckel ist ein winterhartes und robustes Kraut, das sich ideal für nicht so sonnige und trockene Plätze eignet. Es liebt einen Standort in lockerer, tiefgründiger und feuchter Erde. So hast Du die Möglichkeit, es z.B. an Rändern, an schattigen Plätzen oder unter Bäumen zu pflanzen. Auch leichter Schatten und Halbschatten sind kein Problem für das Kraut, denn es kann sehr gut an diesen Plätzen gedeihen. Damit bietet sich Dir eine tolle Gelegenheit, Liebstöckel an Orten anzupflanzen, die für viele andere Pflanzen eher ungeeignet sind.
Kräuter für die Küche, den Garten oder den Balkon
Es gibt einige Kräuter, die sich besonders gut als Einzelgänger eignen. Sie können in der Küche, im Garten oder auch im Balkon verwendet werden und sind eine schöne Ergänzung für deine Küche, deinen Garten oder deinen Balkon. Zu diesen Kräutern zählen Gewürznelke, Kurkuma, Lavendel und Liebstöckel.
Gewürznelken sind ein sehr beliebtes Gewürz, das in vielen Gerichten verwendet wird. Sie sind leicht zu züchten und können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, z.B. in Eintöpfen, Suppen, Fischgerichten oder auch als Tee.
Kurkuma ist ein weiteres beliebtes Gewürz, das auch mit vielen Gerichten verwendet werden kann. Es ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien und kann helfen, den Körper zu entgiften und die Immunität zu stärken.
Lavendel ist ein weiteres beliebtes Kraut und wird auch oft für seine medizinischen Eigenschaften verwendet. Es wird als natürliches Heilmittel für viele Erkrankungen eingesetzt, darunter Schlafstörungen, Depressionen und Angstzustände. Es verleiht auch einen wunderbaren Duft, wenn es im Garten oder auf dem Balkon angepflanzt wird.
Liebstöckel ist ein weiteres bekanntes Kraut, das als Gewürz verwendet wird. Es hat einen starken aromatischen Geruch und Geschmack und ist daher eine beliebte Zutat in vielen Gerichten. Liebstöckel wirkt sich auch positiv auf die Verdauung aus und kann bei Magen-Darm-Beschwerden helfen.
Kräuterbeet anlegen: Beetvorbereitung & pH-Wert beachten
Wenn du dir ein Kräuterbeet anlegen möchtest, ist eine gute Beetvorbereitung essenziell. Am besten ist eine ausgewogene Mischung aus Humus und Sand, wobei der Humus überwiegen sollte. Damit dein Kräuterbeet optimal gedeiht, kannst du schon bei der Vorbereitung Kompost ins Beet einbringen. Dabei ist es wichtig, dass du auf den pH-Wert der Erde achtest. Zu saure Böden mag Schnittlauch gar nicht, was er mit den meisten Küchenkräutern gemein hat. Deshalb ist es empfehlenswert, den pH-Wert auf einen Wert von 6,5 bis 7,5 einzustellen, bevor du deine Kräuter pflanzt. Ein einfacher pH-Test kann dir dabei helfen, den optimalen Wert zu finden.
Zusammenfassung
Es kommt darauf an, was du gerne in deinem Garten anbauen möchtest. Wenn du gerne Kräuter zum Kochen anbauen möchtest, dann kannst du z.B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Oregano und Rosmarin anbauen. Wenn du mehr im Stil eines Kräutergartens anbauen möchtest, dann kannst du auch Salbei, Ysop, Lavendel, Pfefferminze, Kamille und Majoran anbauen. Es gibt aber noch viele weitere Kräuter, die du anbauen kannst. Ein guter Tipp ist, sich vorher zu informieren, welche Kräuter am besten zu deinem Klima passen.
Zusammenfassend können wir sagen, dass Kräuter eine tolle Ergänzung für deinen Garten sein können. Sie sind einfach zu pflegen, duftend und können sowohl für kulinarische als auch für medizinische Zwecke verwendet werden. Also, worauf wartest du noch? Wähle ein paar Kräuter aus, die du gern in deinem Garten anbauen möchtest, und mach dich an die Arbeit!
