Hallo zusammen! Wusstet ihr, dass Kräuter aus dem eigenen Garten noch viel leckerer sind als die aus dem Supermarkt? Wenn ihr eure Gartenernte noch intensiver genießen möchtet, dann erfahrt ihr hier, welche Kräuter ihr am besten anpflanzen könnt!
Es kommt ganz darauf an, was du gerne essen möchtest und welches Klima du hast. Kräuter, die leicht zu züchten sind, sind z.B. Basilikum, Schnittlauch, Thymian, Rosmarin, Salbei, Koriander, Dill, Oregano und Petersilie. Wenn du einen größeren Garten hast, kannst du auch Küchenkräuter wie Bärlauch, Borretsch, Pimpinelle und Sauerampfer pflanzen. Es ist auch eine gute Idee, einige Kräuter in Töpfen zu züchten, so dass du direkt vor der Haustür darauf zugreifen kannst. Auf jeden Fall macht es Spaß, verschiedene Kräuter anzupflanzen und zu sehen, wie sie wachsen! Viel Spaß beim Gärtnern!
Kräuter erfolgreich anpflanzen: Welche getrennt, welche zusammen?
Du hast dich vielleicht schon mal gefragt, welche Kräuter du zusammen pflanzen kannst und welche lieber getrennt voneinander wachsen sollten. Es gibt einige Kräuter, die man besser nicht gemeinsam anpflanzt. Zum Beispiel solltest du Basilikum und Melisse getrennt voneinander anpflanzen, da die Aromen ansonsten verloren gehen. Auch Fenchel sollte nicht neben Koriander, Majoran oder Ysop gepflanzt werden. Thymian und Majoran sollten keinesfalls nebeneinander gepflanzt werden, da sich die Aromen gegenseitig beeinträchtigen. Auch Salbei und Oregano sollten besser nicht zusammen gepflanzt werden, da Salbei schneller wächst und beide Kräuter nicht ausreichend Platz haben.
Kombiniere 1-jährige und mehrjährige Kräuter!
Du kannst auch alle einjährigen Kräuter miteinander kombinieren. Möchtest du lieber zwei- oder mehrjährige Kräuter kombinieren, dann harmonieren Estragon, Salbei, Schnittlauch, Thymian, Zitronenmelisse, Bohnenkraut und Oregano besonders gut zusammen und können auch direkt nebeneinander gepflanzt werden. Wenn du dir noch mehr Abwechslung in deinen Kräutergarten wünschst, versuche es doch mal mit verschiedenen Sorten von Basilikum, Petersilie, Bärlauch und Schnittknoblauch. Diese Kräuter werden in der Regel jedes Jahr neu gepflanzt, aber du kannst sie auch gut mit den mehrjährigen Kombinieren.
Genügsames Sonnengärtchen mit Kräutern anlegen
Kräuter, die ähnliche Ansprüche an den Boden, das Licht und die Feuchtigkeit haben, verstehen sich meistens gut, wenn sie in einem Pflanzgefäß zusammenwachsen. Wenn du also ein eher genügsames Sonnengärtchen anlegen möchtest, dann kannst du auf Kräuter wie Salbei, Thymian, Rosmarin und Lavendel zurückgreifen. Diese Pflanzen sind sehr pflegeleicht und kommen in einem Pflanzgefäß besonders gut zur Geltung. Außerdem kannst du die Kräuter auch selber ernten und in der Küche verwenden. Probiere es aus und genieße den Duft und Geschmack der verschiedenen Kräuter!
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Mehr InformationenGärtnern mit Minze, Oregano und Petersilie: Frische Kräuter fürs Kochen
Du liebst es, in deinem Garten herumzutollen und dir deine eigenen Kräuter zu ziehen? Dann solltest du dich vor allem mit Minze, Oregano und Petersilie befassen. Diese Kräuter sind optimal, um auch den winterlichen Bedingungen standzuhalten. Minze ist besonders hart im nehmen und kann draußen bleiben. Im Frühjahr bilden sich dann unterirdische Ausläufer, die wieder austreiben. Oregano und Petersilie müssen dagegen im Herbst zurückgeschnitten werden, doch auch sie treiben im Frühjahr wieder aus. Mit den richtigen Informationen kannst du dir ein schönes Kräutergärtchen anlegen, in dem du jederzeit frische Kräuter für deine Küchenzutaten ernten kannst. Viel Spaß beim Gärtnern!
Ernte deine einjährigen Kräuter: Samen sammeln & vermehren
Es gibt viele Kräuter, die nur einjährig sind. Dazu gehören beispielsweise Dill und Majoran. Damit du im nächsten Jahr wieder von ihren aromatischen Blättern und Blüten profitieren kannst, musst du Samen sammeln. Diese kannst du dann in ein Pflanzgefäß säen und regelmäßig gießen. So hast du schon bald frisches Grün zur Hand. Manche Kräuter wie z.B. Koriander, die im ersten Jahr blühen, kannst du auch im zweiten Jahr noch ernten. Dafür solltest du sie aber im Herbst vermehren, indem du die Blütenstände abschneidest. Dann kannst du beim nächsten Gießen von neuen Pflanzen profitieren.
Rückschnitt: Mehrjährige Kräuter im April zurückschneiden
Du solltest deine mehrjährigen Kräuter im April zurückschneiden. Dazu zählen Thymian, Lavendel, Salbei, Bergbohnenkraut, Rosmarin oder Oregano. Durch das regelmäßige Zurückschneiden bekommen die Pflanzen eine kompakte und dichte Wuchsform. Außerdem verhinderst du, dass deine Kräuter vergreisen, verkahlen und zu stark verholzen. Der Rückschnitt sollte dabei aber nicht zu tief erfolgen, da sonst das Wachstum der Pflanzen zu stark zurückgehen kann. Schneide also lieber etwas vorsichtiger, dann hast du länger Freude an deinen Kräutern.
Groeßen Sie Ihren Balkon mit mediterranen Kräutern
Du hast einen sonnigen und warmen Süd- oder Westbalkon? Dann sind mediterrane Kräuter wie Lavendel, Thymian, Oregano, Salbei, Rosmarin oder Ysop genau das Richtige für Dich! Sie benötigen viel Sonne, lieben die Hitze und kommen mit wenig Erde und wenig Platz aus. Sogar trockene Phasen überstehen sie gut. Wenn Du diese Kräuter auf Deinem Balkon anpflanzt, kannst Du sie zu vielen Gerichten verwenden und hast immer frische Kräuter zur Hand. Aber auch als Heil- und Gewürzpflanzen sind sie sehr nützlich.
Küchenkräuter: Richtige Pflanzpartner für gesundes Wachstum
Du hast schon mal von passenden Pflanzpartnern gehört, aber weißt nicht genau, wer zu wem passt? Kein Problem, wir verraten es dir! Küchenkräuter wie Lavendel, Rosmarin, Salbei und Thymian haben dieselben Standortansprüche und wachsen deshalb gut nebeneinander. Auch andere Kräuter wie Koriander, Dill und Gewürzfenchel gedeihen bestens, wenn sie zwischen Bohnenkraut, Kapuzinerkresse, Borretsch und Kamille gepflanzt werden. Wenn du Kräuter anbauen möchtest, achte auf die richtigen Pflanzpartner und du wirst sehen, dass deine Kräuter gesund und kräftig wachsen. Vermeide dabei, Kräuter aus unterschiedlichen Familien zu kombinieren, da diese unterschiedliche Standortansprüche haben.
Kräutergerichte zaubern: Thymian, Kümmel, Basilikum & Koriander
Du solltest Rosmarin und Estragon nicht zusammen in einen Topf geben, wenn du schmackhafte Kräutergerichte zubereiten möchtest. Rosmarin mag es trocken, während Estragon viel Wasser benötigt. Während sie sich nicht gut vertragen, gibt es andere Kräuter, die sich prima miteinander in einen Topf machen. Thymian, Kümmel, Basilikum und Koriander harmonieren hervorragend miteinander. Wenn du diese Kräuter zusammen verwendest, kannst du leckere Gerichte zaubern.
Kräuter für den Salbei: Majoran, Oregano, Thymian & Co.
Du fragst Dich, welche Kräuter-Partner gut für Salbei sind? Eine gute Wahl ist der Majoran, da sein Würzecharakter den Geschmack des Salbeis unterstreichen kann. Aber auch Oregano und Thymian sind gute Nachbarn. Auch Rosmarin ist eine gute Wahl, besonders, wenn Du eine mediterrane Küche bevorzugst. Auch Schnittlauch kann gut mit Salbei koexistieren, ebenso wie Lavendel, der auch einen dekorativen Gartenbereich erzeugen kann. Wenn Du eine mediterrane Kräutermischung haben möchtest, sind auch Zitronenthymian und Bohnenkraut eine Option. Vermeide es allerdings, Basilikum in der Nähe von Salbei anzupflanzen, da sie nicht miteinander auskommen.
Geschmackserlebnis kreieren: Schnittlauch und Kräuter kombinieren
Eigentlich mag Petersilie den Schnittlauch nicht, denn dessen Säure beeinträchtigt ihren Geschmack. Aber es gibt einige Kräuter, die mit dem Schnittlauch harmonieren, wie zum Beispiel Estragon, Thymian und Salbei. Diese Kräuter geben den Gerichten, in denen sie verwendet werden, einen besonderen Geschmack. Verwende sie also zusammen mit Schnittlauch, wenn Du ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis möchtest.
Robustes Strauchbasilikum für deinen Garten – 50-100cm Höhe
Du möchtest einige robuste Kräuter in deinem Garten anbauen? Dann ist das Strauchbasilikum (Ocimum kilimandscharicum x basilicum) genau das Richtige für dich! Mit seinen unterschiedlichen Blütenfarben von Weiß bis Lila und seiner Höhe von 50 bis 100 Zentimeter wird es zu einem echten Blickfang in deinem Garten. Diese mehrjährige Pflanze ist sowohl anspruchslos als auch robust, sodass sie auch ohne viel Pflege gut gedeiht. Um ihr volleres Wachstum zu gewährleisten, solltest du sie an einem warmen Ort mit viel Sonnenschein und reichlich Wasser platzieren.
Winterharte Kräuter für Garten & Balkon: Petersilie, Schnittlauch & mehr
Kräuter, die den Winter überstehen können, sind unter anderem Petersilie, Schnittlauch und Sauerampfer. Sie können draußen im Garten oder auf dem Balkon ungeschützt überwintern. Dadurch erhält man im Frühling frische Kräuter ohne viel Aufwand.
Auch einjährige Kräuter wie Basilikum, Majoran, Bohnenkraut oder Dill können im Garten angebaut werden. Diese Kräuter können jedoch nicht überwintern. Sobald die Temperaturen sinken, müssen sie entweder neu ausgesät oder neu gepflanzt werden. Wenn du also viele Kräuter in deinem Garten haben möchtest, dann solltest du darauf achten, welche Kräuter du anbaust.
Beetvorbereitung für Küchenkräuter: Humus, Sand & Kompost
Optimal, um deine Beete für Schnittlauch und andere Küchenkräuter vorzubereiten, ist eine ausgewogene Mischung aus Humus und Sand, wobei der Humus überwiegen sollte. Am besten bringst du schon vor Beginn der Beetvorbereitung Kompost ins Beet ein, der den Boden zusätzlich anreichert. Zu saure Böden mag Schnittlauch gar nicht, was er mit vielen anderen Küchenkräutern gemein hat. Deshalb solltest du vor dem Einpflanzen einen pH-Wert-Test durchführen, um sicherzustellen, dass die Böden nicht zu sauer sind. Wenn sie es sind, kannst du den pH-Wert mit Kalk oder einem anderen alkalischen Material erhöhen.
Pflanze Petersilie und andere Kräuter richtig!
Du solltest also lieber aufpassen, welche Kräuter du neben der Petersilie pflanzt, denn einige vertragen sich nicht so gut. Zum Beispiel kannst Du Dill nicht neben Petersilie pflanzen, denn die beiden mögen sich nicht. Auch wenn man versucht, Petersilie und Kerbel zusammen zu pflanzen, werden sie keine Freunde. Es ist also wichtig, dass du dir die verschiedenen Pflanzen gut ansiehst und herausfindest, welche sich miteinander vertragen und welche nicht. So kannst du einen Kräutergarten voller Pflanzen mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und positiven Eigenschaften gestalten.
Gewürznelken, Kurkuma, Lavendel & Liebstöckel: Kombiniere Kräuter für neue Geschmackserlebnisse
Es gibt viele verschiedene Kräuter, die in der Küche eingesetzt werden können. Doch es gibt auch einige Einzelgänger unter ihnen, die sich durch besondere Geschmacksaromen auszeichnen. Gewürznelken, Kurkuma, Lavendel und Liebstöckel gehören dazu. Sie alle haben einen unverwechselbaren Geschmack und sind eine willkommene Abwechslung in der Küche.
Gewürznelken sind ein sehr feiner Gewürz, der vor allem für sein intensives Aroma bekannt ist. Sie passen hervorragend zu dunklen Fleischsorten wie Wild oder Gans, aber auch zu Gemüsegerichten. Kurkuma ist ein beliebtes Gewürz, das eine leicht süßliche Note hat. Es passt hervorragend zu Currys, aber auch zu Suppen und Eintöpfen. Lavendel ist ein köstliches Gewürz, das vor allem in der mediterranen Küche eingesetzt wird. Es passt gut zu Fischgerichten und Salaten. Liebstöckel hat einen milden, süßlichen Geschmack und passt sehr gut zu Fleischgerichten und Saucen. Es ist ein sehr vielseitiges Gewürz, das in vielen Gerichten Verwendung findet.
Diese besonderen Kräuter machen jedes Gericht zu einem einzigartigen Erlebnis. Probiere sie aus und kreiere deine eigenen Gerichte. Sie sind eine tolle Möglichkeit, deiner Küche eine besondere Note zu verleihen. Mit etwas Mut kannst du deine Lieblingskräuter miteinander kombinieren und so ganz neue Geschmacksvarianten erleben. Lass dich überraschen, was du alles zaubern kannst!
Kräutertöpfe aus Supermarkt anpflanzen: Tipps & Tricks
Ja, du kannst Kräutertöpfe aus dem Supermarkt einpflanzen. Allerdings solltest du beachten, dass die Töpfe meistens ziemlich klein sind und die Kräuter nicht genug Platz haben, um sich zu entwickeln. Wenn du sie direkt ins Beet anpflanzt, bekommen sie mehr Platz und die Kräuter halten sich länger. Du musst dann aber darauf achten, dass du den Kräutern ausreichend Dünger und Wasser gibst und sie an einem Platz im Garten aussuchst, der genug Sonne abbekommt. So kannst du deinen Kräutern aus dem Supermarkt ein langes Leben ermöglichen.
Schütze deinen Rosmarin für den Winter: Tipps & Sorten
Du musst aufpassen, wenn du Rosmarin im Garten hast. Er übersteht nur in milden Lagen und Weinbaugebieten den Winter zuverlässig. Es ist daher wichtig, ihn ausreichend zu schützen. Bedecke den Wurzelbereich mit Laub und die Krone mit Tannenreisig oder Vlies. Es gibt auch einige Sorten wie ‚Veitshöchheim‘, ‚Arp‘ und ‚Blue Winter‘, die relativ gut winterhart sind. Wenn du auf Nummer sicher gehen möchtest, solltest du deinen Rosmarin daher in ein Gewächshaus oder eine Wintergarten bringen. So kannst du dich jedes Jahr auf deinen Rosmarin freuen.
Mediterrane Kräuter vor Frost schützen: Tipps & Tricks
Du hast schon mal davon getragen, dass mediterrane Kräuter wie Thymian oder Rosmarin etwas Frost vertragen? Dann solltest du wissen, dass sie auch im Winter häufig eingehen. Trotzdem ist es möglich, die kleinen Gewächse über die kalte Jahreszeit zu retten. Wenn du deinen mediterranen Kräutern ein Überleben in der kalten Jahreszeit ermöglichen möchtest, solltest du sie vor Frost schützen. Eine Möglichkeit wäre zum Beispiel, sie in ein Gewächshaus zu stellen. Auch das Abdecken der Pflanzen mit einer Schicht Mulch oder einer Decke kann den empfindlichen Gewächsen helfen, den Winter zu überstehen.
Gartenverschönerung mit Kräutern: Winterharte Pflanzen für mehr Farbe und Duft.
Kräuter können der Gartengestaltung eine ganz besondere Note verleihen. Nicht nur ihre besonderen Düfte, sondern auch ihre schönen Blüten machen sie zu einer sinnvollen Ergänzung. Praktisch ist auch, dass sie kaum Platz benötigen und sich problemlos im Garten anpflanzen lassen. Besonders beliebt sind hierfür Kräuter wie Basilikum, Dill, Petersilie, Salbei oder Rosmarin. Sie sind nicht nur unverzichtbar in der Küche, sondern duften auch herrlich und blühen schön. Zudem sind sie winterhart und können das ganze Jahr über im Garten verbleiben. Wenn du deinen Garten verschönern möchtest, kannst du Kräuter als solitäre Pflanzen oder als Gruppenpflanzungen mit anderen Gewächsen kombinieren. So erhältst du einen bunten und duftenden Garten, der deinen Alltag verschönern wird.
Fazit
Es kommt darauf an, was du in deinem Garten anbauen willst. Wenn du Gemüse und Kräuter anbauen willst, um deine Speisen zu würzen, empfehle ich dir, Thymian, Oregano, Petersilie, Rosmarin und Basilikum zu pflanzen. Sie sind leicht zu warten und werden in der Regel gut gedeihen. Wenn du ein bisschen exotischere Kräuter anbauen willst, kannst du auch Bohnenkraut, Majoran, Koriander und Fenchel versuchen. Egal was du wählst, es wird deine Mahlzeiten würzen und deinem Garten ein bisschen Farbe geben! Viel Spaß beim Anbauen!
Fazit: Es lohnt sich, einige wohlschmeckende Kräuter im Garten anzupflanzen, da sie sich leicht anbauen und kultivieren lassen und ein toller Geschmack für deine Gerichte hinzufügen. Also, worauf wartest du noch? Lass uns diesen Garten voller Kräuter in voller Blüte erstrahlen!