Hallo liebe Gartenfreunde!
Heute möchte ich euch zeigen, welche Kräuter ihr in eurem Garten anpflanzen könnt. Es gibt so viele tolle Kräuter, die nicht nur schmackhaft sind, sondern auch eure Gartengestaltung bereichern und euren Garten zu einem wahren Paradies machen. Ich werde euch einige Kräuter vorstellen und euch dabei helfen, eure Entscheidung zu treffen. Lass uns direkt loslegen!
Es kommt ganz darauf an, wonach du suchst und was du in deinem Garten anpflanzen möchtest. Wenn du es eher mediterran magst, dann kannst du Thymian, Oregano, Rosmarin, Salbei und Lavendel anpflanzen. Wenn du lieber kräftige Gewürze magst, die man in der Küche verwendet, dann kannst du Basilikum, Majoran, Koriander, Dill und Petersilie anpflanzen. Wenn du eher nach etwas Ausschau hältst, das dein Garten verschönern kann, dann kannst du Minze, Ysop, Schafgarbe, Zitronenmelisse und Goldmelisse anpflanzen. Letztlich kommt es ganz darauf an, was du machen möchtest und was deine Präferenzen sind. Ich hoffe, dass dir das hilft!
Kräuter kombinieren – perfekt geeignet für Pflanzgefäße
Du kannst es dir leicht machen, indem Du Kräuter miteinander kombinierst, die ähnliche Ansprüche an Boden, Licht und Feuchtigkeit haben. Eine gute Kombination sind zum Beispiel Salbei, Thymian, Rosmarin und Lavendel. Sie sind als eher genügsame Sonnenanbeter bekannt und passen daher perfekt in ein Pflanzgefäß. Allerdings musst Du darauf achten, dass sie genügend Platz haben, um sich gut zu entwickeln. Ein Pflanzgefäß, das ca. 20 cm tief ist, bietet ihnen genügend Raum. Achte beim Einpflanzen auch darauf, dass der Boden locker und durchlässig ist. So bekommen die Kräuter genügend Nährstoffe und Wasser.
Anleitung: Jetzt ist die perfekte Zeit für einen Kräutergarten
Du hast es satt, immer nur Fertigkräuter zu kaufen? Dann ist jetzt genau der richtige Zeitpunkt, selbst ein paar Kräuter anzupflanzen! Im Frühjahr ist es die beste Pflanzzeit für mehrjährige Kräuter, die etwas Zeit zum Einwachsen benötigen, wie zum Beispiel Thymian, Salbei, Bohnenkraut, Lavendel und Oregano. Wenn du ein bisschen Geduld mitbringst, erntest du schon bald deine eigenen Kräuter und kannst deine Gerichte ganz nach deinem Geschmack verfeinern. Frostempfindliche Kräuter wie Basilikum oder Zitronenverbene solltest du aber erst nach den Eisheiligen pflanzen, um sicher zu gehen, dass sie nicht mehr durch Frost geschädigt werden. Mit ein bisschen Know-how und etwas Liebe zur Gartenarbeit kannst du dir so deinen eigenen Kräutergarten anlegen.
Kräutergarten anlegen: Tipps & Tricks für das Frühjahr
Planst Du einen Kräutergarten anzulegen? Dann solltest Du schon im zeitigen Frühjahr damit anfangen, ihn gut vorzubereiten. Wähle einen sonnigen, geschützten Ort in Deinem Garten, der nicht zu nass ist. Auf diese Weise bekommen Deine Kräuter die besten Bedingungen, um zu gedeihen. Wenn der Boden vorbereitet ist, kannst Du im Mai mit der Aussaat oder Auspflanzung beginnen. Wähle Kräuter, die in Deiner Gegend gut gedeihen, und halte Dich an die Anweisungen auf den Samenpackungen. Achte auch auf die richtige Ernährung Deines Kräutergartens und stelle sicher, dass er ausreichend bewässert wird. Wenn Du alles richtig machst, kannst Du Dich schon bald über einen wunderschönen und wohlriechenden Kräutergarten freuen!
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Mehr InformationenHeilkräuterbeet anlegen: Platz für Bärlauch & Beinwell unter Felsenbirne
Du hast vor, dir ein Heilkräuterbeet anzulegen? Sehr gut. Viele Kräuter und Heilpflanzen lieben es, an einem sonnigen Standort zu stehen. Allerdings gibt es auch einige Ausnahmen, wie z.B. Bärlauch und Beinwell, die den lichten Schatten bevorzugen. Wenn du also dein Heilkräuterbeet anlegst, könntest du als ersten Vorschlag überlegen, einen Platz für sie unter einer Felsenbirne zu schaffen. So können sie sich ausreichend entwickeln und gedeihen. Außerdem kannst du ja auch noch andere Kräuter und Heilpflanzen aussuchen, die sich ansonsten an einem sonnigen Standort wohlfühlen. Dann hast du ein schönes Kräuterbeet, das voller Leben ist und das du auch für deine eigene Gesundheit nutzen kannst.
Gartengestaltung im Spätherbst: Frost nutzen & Unkraut entfernen
Du solltest schon im Spätherbst das Beet umgraben und das Unkraut entfernen. Über die Wintermonate kannst du den Boden dann ruhen lassen. Besonders hilfreich ist, dass du den Frost zu deinem Vorteil nutzen kannst. Er sprengt die großen Erdbrocken in kleine Krümel, sodass du dir das Zerkleinern im Frühjahr sparen kannst. Auf diese Weise wird das Beet bereits im Vorfeld optimal vorbereitet und die Pflanzen haben mehr Nährstoffe zur Verfügung.
Anbauen leichgemacht: Küchenkräuter für Balkonkasten & Küchengarten
Du liebst Kochen und hast schon öfter mal darüber nachgedacht, Dir einen Balkonkasten oder ein kleines Stück Küchengarten anzulegen? Dann solltest Du Dir unbedingt überlegen, welche Kräuter Du anbauen möchtest. Klassische Küchenkräuter passen natürlich immer gut zusammen und sind auch in einem kleinen Balkonkasten oder einem Küchengarten einfach zu ziehen. Dazu zählen zum Beispiel Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Dill, Kerbel, Bohnenkraut und Salbei. Aber auch Radieschen, Gartenkresse und Kapuzinerkresse lassen sich gut anbauen und vertragen sich gut miteinander. Vor allem Petersilie wächst gerne neben Radieschen und benötigt ein halbschattiges Plätzchen. Wenn Du Deine Kräuter anbauen und daraus selbst gemachte Gerichte zaubern möchtest, dann ist ein eigener Küchengarten oder Balkonkasten die perfekte Lösung. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Richtiges Pflanzen von Kräutern vermeidet Kräuterkrieg
Du solltest also bei der Auswahl der Kräuter aufpassen, damit es nicht zu einem ungewollten Kräuterkrieg kommt. Zum Beispiel mögen sich Schnittlauch, Liebstöckel, Minze und Melisse gegenseitig und können so in einem Beet wachsen. Brunnenkresse dagegen fühlt sich am wohlsten in einem solchen Beet, wo die anderen Kräuter nicht so dominant sind.
Darüber hinaus ist es wichtig, regelmäßig zu gießen und die Pflanzen zu düngen, damit sie schön gedeihen. Wenn du den richtigen Platz für deine Kräuter gefunden hast, wirst du lange Freude an ihnen haben.
Mediterrane Kräuter für Süd- und Westbalkone anpflanzen
Wenn du einen Süd- oder Westbalkon hast, dann bietet sich eine tolle Gelegenheit, mediterrane Kräuter anzupflanzen. Lavendel, Thymian, Oregano, Salbei, Rosmarin und Ysop sind besonders gut geeignet, denn sie benötigen viel Sonne, vertragen Hitze und kommen mit wenig Erde und Platz aus. Auch wenn du mal ein paar Tage vergisst, deine Pflanzen zu gießen, überstehen sie das gut. Sorge dafür, dass die Erde locker ist, damit das Wasser durchsickern kann, und gib zwischendurch einmal im Monat etwas Pflanzen- oder Kräuterdünger. So werden deine Pflanzen prächtig gedeihen und du kannst sie in Küche und Garten nutzen.
Schnittlauch richtig zurückschneiden – Werkzeug, Samen & Ernte
Du solltest deinen Schnittlauch spätestens nach der Blütezeit komplett bis knapp über den Boden zurückschneiden. Verwende dafür unbedingt ein scharfes Werkzeug, damit du ein optimales Ergebnis erzielen kannst. Falls du die Samen sammeln und verwenden möchtest, dann warte mit dem Rückschnitt, bis die Samen reif sind. Sobald sie schwarz werden, kannst du sie ernten. So kannst du deinen Schnittlauch im nächsten Jahr wieder neu anpflanzen.
Rosmarin Schneiden: Wann ist der Richtige Zeitpunkt?
Du fragst Dich, wann der richtig Zeitpunkt ist, um Deinen Rosmarin zu schneiden? Damit Dein Rosmarin wieder schön nachwächst, kannst Du ihn entweder im Frühjahr nach der Blüte oder im Sommer mit der Ernte schneiden. Um den Rosmarin zu schneiden, solltest Du zuerst die alten, verblühten Zweige entfernen. Danach kannst Du den Rosmarin in Form schneiden, um eine schöne Krone zu erhalten. Am besten schneidest Du die Zweige mithilfe einer Gartenschere etwa 5 cm über dem Boden. Wichtig ist, dass Du den Rosmarin regelmäßig schneidest, damit er gesund nachwächst und auch weiterhin schön blühen kann.
Gemeinsam gepflanzter Schnittlauch und andere Kräuter
Du solltest Schnittlauch nicht zusammen mit Petersilie pflanzen, da die Säure, die Schnittlauch abgibt, die Petersilie schädigen kann. Stattdessen verträgt sich Schnittlauch gut mit anderen Kräutern wie Salbei, Thymian und Estragon. Diese Kräuter sind alle voneinander abhängig, da sie gleiche Nährstoffe benötigen, um gesund zu wachsen. Wenn du also Schnittlauch und eines der anderen Kräuter gemeinsam in einem Topf anbauen möchtest, kannst du dir sicher sein, dass sie sich gegenseitig unterstützen werden. Auch verschiedenen Sorten von Schnittlauch können zusammen gepflanzt werden. Dies kann dein Garten zusätzlich verschönern und deine Kräutervielfalt erhöhen. Also, vergiss nicht, beim Anbau verschiedener Kräuter auf das richtige Pflanzen zu achten.
Gartenpflanzen richtig arrangieren: Petersilie & Co.
Du hast ein Problem mit ungeliebten Nachbarn im Garten? Dann kennst du bestimmt auch Petersilie. Sie gehört zur Gruppe der Doldenblütler, ist aber ein echter Einzelgänger. Sie mag ihresgleichen nicht und möchte auch nicht neben anderen Gemüsesorten wie Möhren, Dill, Sellerie, Fenchel oder Kerbel stehen. Deswegen solltest du auch nie Salat und Petersilie zusammenpflanzen, denn sonst werden die beiden sich bestimmt nicht vertragen. Wenn du also einen schönen Garten haben möchtest, solltest du darauf achten, dass jede Pflanze ihr eigenes Plätzchen bekommt. Dann kannst du deinen Garten in vollen Zügen genießen.
Grundregeln für das Pflanzen von Kräutern
Weißt Du, welche Kräuter nicht zusammenpassen? Dann solltest Du Dich an einige wichtige Regeln halten. Basilikum und Melisse sollten nicht nebeneinander gepflanzt werden. Zudem kannst Du nicht Fenchel neben anderen Kräutern wie Koriander, Majoran oder Ysop anpflanzen. Auch Thymian und Majoran sollten unbedingt getrennt voneinander gesät werden. Wenn Du Dich an diese Regeln hältst, ist Dir ein grüner Daumen sicher.
Schnittlauch: Eine geschmackliche Bereicherung für Gerichte
Petersilie mag den Schnittlauch nicht, denn die Säure, die er aussondert, schlägt ihr auf den Magen. Es ist jedoch eine Tatsache, dass Schnittlauch sich sehr gut mit anderen Kräutern wie Estragon, Thymian und Salbei kombinieren lässt. So bildet er ein harmonisches Geschmacksbild in vielen Gerichten und kann somit eine geschmackliche Bereicherung sein.
Kräuter richtig pflanzen: Schnittlauch und Co.
Du hast es bestimmt schon gemerkt: Schnittlauch passt einfach hervorragend zu Petersilie oder Basilikum. Das liegt daran, dass sie ähnliche Anforderungen an ihre Umgebung stellen. Doch eines ist wichtig zu beachten: Schnittlauch benötigt viel Platz, deshalb solltest du ihn immer getrennt von den anderen Kräutern in einem eigenen Topf pflanzen. So können alle Kräuter ihr volles Potenzial entfalten und du hast jede Menge leckeres Grünzeug für deine Gerichte!
Petersilie und Schwangerschaft: Vorsicht ist geboten
Heutzutage ist Petersilie vor allem als Gewürz bekannt und steht in vielen Küchen. Doch auch heute solltest Du als Schwangere vorsichtig mit der Gewürzpflanze umgehen. Denn der Apiol-Gehalt kann bei übermäßigem Verzehr zu Kontraktionen der Gebärmutter führen. Daher solltest Du als Schwangere lieber nur in begrenztem Maße Petersilie verzehren, um das Risiko einer vorzeitigen Geburt zu vermeiden. Zudem empfiehlt es sich ausschließlich Petersilie aus dem Bio-Anbau zu verwenden, da hier die Schadstoffbelastungen geringer sind.
Geschmackserlebnis optimieren: Kräuter richtig zubereiten
Um ein optimales Geschmackserlebnis zu erhalten, solltest du bei der Zubereitung deiner Speisen auf ein paar Dinge achten. Silke Noll, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern, betont: „Kräuter sorgen für einen geschmacklichen Kick in deinen Gerichten. Dabei ist es wichtig, dass sie zum richtigen Zeitpunkt hinzugefügt werden. Manche Kräuter verlieren bei zu viel Hitze schnell ihre Aromen, während andere erst beim Mitkochen ihren vollen Geschmack entfalten. Wenn du die Kräuter am Ende des Kochens hinzufügst, kannst du die Aromen am besten erhalten. Zudem solltest du darauf achten, dass du nur frische Kräuter verwendest – dann schmeckt es am besten.“
Winterpflanzen: Minze, Oregano, Petersilie & Schnittlauch
Du hast schon richtig erkannt, dass einige Pflanzen im Winter draußen bleiben können. Minze ist eine solche Pflanze. Sie ist zäh und bildet unterirdische Ausläufer, die im Frühjahr wieder austreiben. Oregano ist eine weitere Pflanze, die du im Winter draußen lassen kannst. Zwar werden die Blätter welk, aber im Frühjahr treibt die Pflanze wieder aus. Ebenso wie Minze und Oregano kannst du auch Petersilie und Schnittlauch im Herbst zurückschneiden und sie treiben im Frühjahr wieder aus. Mit ein bisschen Pflege machst du deinen Garten auch im Winter zu einem schönen Ort.
Pflanze einjährige Kräuter für mehr Genuss im nächsten Jahr
Du möchtest auch im nächsten Jahr Kräuter genießen? Dann kannst du einjährige Kräuter wie Dill oder Majoran pflanzen. Diese Kräuter bilden Samen, aus denen du im nächsten Frühjahr ganz einfach neue Pflanzen ziehen kannst. Allerdings gehen sie nach einem Jahr wieder ein, sodass du jedes Jahr aufs Neue Pflanzen anbauen musst. Wenn du dir das aber gönnen kannst, wirst du jede Menge frischer Kräuter für deine Gerichte haben.
Robuste Pflanze für deinen Garten: Strauchbasilikum
Du suchst eine robuste Pflanze für deinen Garten? Dann ist das mehrjährige Strauchbasilikum (Ocimum kilimandscharicum x basilicum) genau das Richtige für dich! Unter optimalen Bedingungen kann es sich zu einer Pflanze mit einer Höhe von 50 bis 100 Zentimetern entwickeln. Außerdem überzeugt es durch seine attraktiven Blüten in den Farben von Weiß bis Lila. Damit ist es eine tolle Ergänzung für jeden Garten.
Zusammenfassung
Das kommt ganz darauf an, was du gerne essen möchtest! Es gibt viele verschiedene Kräuter, die du in deinem Garten pflanzen kannst, aber es ist sinnvoll, dir zu überlegen, welche du am häufigsten verwenden wirst. basilikum, Thymian, Rosmarin und Salbei sind einige der beliebtesten Kräuter und sie sind alle leicht zu züchten! Wenn du eine größere Auswahl haben möchtest, kannst du auch noch Koriander, Minze und Schnittlauch in deinem Garten anbauen. Am besten ist es, wenn du einige deiner Kräuter in einem Topf im Haus anbaust, um sie vor Regen und Kälte zu schützen. Dann kannst du die Kräuter jederzeit frisch ernten, wenn du sie brauchst! Viel Spaß beim Gärtnern!
Du hast eine Entscheidung getroffen und weißt nun, welche Kräuter du im Garten pflanzen möchtest. Vergiss nicht, dass es wichtig ist, die Anleitungen der Pflanzen genau zu befolgen, damit sie sich gut entwickeln können. Genieße es, deinen eigenen Garten mit den Kräutern zu gestalten und sicherzustellen, dass sie in deinem Garten gedeihen!
