Hey Du!
Hast Du vor, Dir einen Garten anzulegen und Dich als Hobbygärtner auszuprobieren? Dann können wir Dir helfen, denn in diesem Blogpost stellen wir Dir verschiedene Kräuter vor, die sich hervorragend für Deinen Garten eignen. Hier erfährst Du alles über die verschiedenen Anbauorte, Pflanzzeiten und Pflegehinweise. Lass uns gleich loslegen!
Es kommt ganz darauf an, was du gerne im Garten an Kräutern hättest! Du könntest verschiedene Küchenkräuter anbauen, wie z.B. Basilikum, Salbei, Oregano, Rosmarin, Thymian oder Petersilie. Einige dieser Kräuter sind relativ pflegeleicht und gedeihen auch in unseren Breitengraden sehr gut. Wenn du dich auch für Heilkräuter interessierst, kannst du z.B. Kamille, Ringelblume, Lavendel oder Melisse anbauen. Du siehst, es gibt viele tolle Kräuter, die du im Garten anbauen kannst – aber am besten wählst du die aus, die dir am meisten zusagen!
Gärten verwandeln: Kräuter für mehr Genuss & Eleganz
Kräuter sind echte Allrounder in unseren Gärten. Nicht nur in der Küche sind sie unverzichtbar, sondern sie duften auch wunderbar und verleihen deinem Garten ein schönes Erscheinungsbild. Deshalb solltest du dir unbedingt ein paar Kräuter in deinem Garten anpflanzen. Vielleicht magst du Basilikum, Dill, Petersilie, Salbei oder Rosmarin? Jedes dieser Gewürzkräuter hat seinen eigenen, ganz speziellen Geschmack und verfeinert deine selbstgekochten Gerichte. Aber auch optisch sind die Kräuter ein echter Hingucker. Sie blühen schön und verleihen deinem Garten einen Hauch von Exotik. Und wenn du möchtest, kannst du die Kräuter auch selbst trocknen und in schöne Gläser abfüllen, um sie über das ganze Jahr zu genießen. Also, worauf wartest du noch? Auf ins Kräuterparadies!
Kräuterbeet anlegen: Sonnenplatz, Boden & Namensschilder beachten
Du möchtest das perfekte Kräuterbeet kreieren? Dann solltest Du darauf achten, dass die Pflanzen einen sonnigen Platz bekommen. Ein wenig Schatten ist jedoch auch erlaubt. Der Boden sollte durchlässig und eher mager sein. Beim Kauf der Kräuter solltest Du auf robuste Exemplare mit frischgrünen Blättern achten. Damit keine Pflanze die andere überwuchert, lass zwischen den einzelnen Pflanzen ausreichend Platz. Eine einfache und effektive Möglichkeit, die Kräuter im Beet zu unterscheiden, sind Namensschilder. So hast Du alles immer im Blick und kannst Dein Kräuterbeet in vollen Zügen genießen.
Pflanze deinen Kräutergarten für optimales Wachstum!
Du planst gerade einen Kräutergarten anzulegen? Wenn du vorhast deine eigenen Kräuter anzubauen, ist eine Südlage für dein Beet ideal. Estragon, ein hochwachsendes Gewächs, sollte am besten in der hinteren Reihe gepflanzt werden. So können kleinere Kräuter wie Petersilie, Thymian und Schnittlauch genug Sonne abbekommen und das Aroma deiner Kräuter wird gestärkt. Neben diesen wichtigen Informationen solltest du beachten, dass du regelmäßig stickstoffreiche Dünger auf dein Beet gibst, um ein optimales Wachstum der Kräuter zu gewährleisten. Falls du dir nicht sicher bist, ob dein Beet die besten Bedingungen bietet, kannst du auch einen Gärtner deines Vertrauens konsultieren. So kannst du sichergehen, dass du die besten Ergebnisse erzielst.
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Mehr InformationenAnbau von Pfefferminze und Schnittlauch: Ernte und Genuss
Du kannst Pfefferminze und Schnittlauch im Garten oder auf dem Balkon anbauen. Beide sind schnell wachsende Kräuter, die in der Nähe von anderen Pflanzen wie Allium gut miteinander auskommen. Während Schnittlauch eine gute Ergänzung für Salate, Suppen und andere Gerichte ist, kann Pfefferminze in vielen Bereichen eingesetzt werden. Ob als Tee, als Dessert oder als Gewürzmischung – die Möglichkeiten sind schier endlos. Pfefferminze ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die viele positive Auswirkungen auf deine Gesundheit haben können. Da die Pflanze sehr langlebig ist, kannst du sie über mehrere Jahre hinweg ernten. Wenn du Pfefferminze und Schnittlauch im Topf neben Allium pflanzt, kannst du viele leckere Gerichte zaubern und gleichzeitig deinen Garten verschönern.
Kräuter im Pflanzgefäß anbauen: Einfach & schön!
Du möchtest deinen Garten verschönern und suchst nach einer einfachen Möglichkeit, Kräuter anzubauen? Dann ist ein Pflanzgefäß die ideale Lösung für dich! Kräuter mit ähnlichen Ansprüchen an Boden, Licht und Feuchtigkeit kommen in einem Pflanzgefäß meist gut miteinander zurecht und bilden so eine schöne Kombination. Eine gute Wahl an eher genügsamen Sonnenanbetern sind Salbei, Thymian, Rosmarin und Lavendel, da diese Kräuter relativ wenig Pflege benötigen. Für noch mehr Abwechslung und ein buntes Blumenarrangement kannst du aber auch andere Kräuterarten combinieren, wie zum Beispiel Minze, Oregano oder Basilikum. Egal, für welche Variante du dich entscheidest: Mit einem Pflanzgefäß kannst du deinem Garten einen bunten Look verleihen und gleichzeitig deine Küche mit köstlichen Gewürzen versorgen.
Heilkräuter zur Stressbewältigung: So geht’s!
Du hast ganz schön Stress? Dann können dir vielleicht Heilkräuter helfen, deine Energie wieder aufzufüllen. Neben ausreichend Schlaf und Entspannungsübungen können Heilkräuter wie Johanniskraut, Baldrian, Melisse, Passionsblume, Wermut, Ingwer, Rosmarin und Enzian zur Stressbewältigung beitragen. Sie sind sehr vielseitig und können als Tee, Extrakt oder in Kapselform eingenommen werden. Es ist empfehlenswert, vor der Einnahme die Packungsbeilage zu lesen. Zusätzlich solltest du vor der Anwendung einen Arzt oder Apotheker konsultieren, wenn du an einer Allergie oder Krankheit leidest. Mit etwas Geduld und natürlichen Heilmitteln, kannst du dein Wohlbefinden schnell steigern.
Schnittlauch richtig zurückschneiden und Samen ernten
Du solltest deinen Schnittlauch spätestens nach der Blütezeit komplett bis knapp über den Boden zurückschneiden. Verwende dafür am besten ein scharfes Werkzeug. Wenn du die Samen sammeln möchtest, dann wartest du mit dem Rückschnitt, bis sie reif sind. Dann erntest du die Samen, wenn sie schwarz werden. Achte darauf, dass du die Samen immer direkt nach der Ernte trocknest, damit sie lange haltbar bleiben.
Geschmack und Aromen von Kräutern optimal nutzen
Es ist wichtig, dass Kräuter zum richtigen Zeitpunkt hinzugefügt werden, um den vollen Geschmack und die Aromen zu erhalten. Silke Noll, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern, betont: „Manche Kräuter verlieren bei Hitze schnell ihre Aromen, während andere erst beim Mitkochen ihren vollen Geschmack entfalten.“ Wenn du also Kräuter in dein Gericht einbauen möchtest, solltest du die verschiedenen Arten kennen und die passende Zubereitungszeit wählen. Besonders wirksam sind frische Kräuter, da sie aufgrund ihres hohen Gehaltes an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen besonders gesund sind. Wenn du aber keine frischen Kräuter zur Hand hast, kannst du auch getrocknete Kräuter verwenden. Diese sollten dann etwas früher hinzugefügt werden, um sie länger im Essen ziehen zu lassen.
Kräuter pflanzen: Erde & Substrat richtig wählen
Du hast vor, Kräuter anzupflanzen? Dann solltest Du wissen, dass sie unterschiedliche Ansprüche an Erde und Substrat haben. Für die Basis eignet sich eine torffreie Blumenerde. Wenn Du Basilikum anpflanzen möchtest, dann solltest Du ungefähr zehn Prozent Blähton hinzufügen. Kräuter wie Minze, aber auch Dill, Petersilie und Kerbel, stehen gerne in nicht zu trockenem Substrat. Dazu kannst Du einfach in die Blumenerde ein paar Hände voll Tonmehl (Bentonit) mischen. Damit sorgst Du dafür, dass das Substrat schön feucht bleibt. Gegebenenfalls kannst Du auch etwas Kompost hinzufügen, um der Erde mehr Nährstoffe zu geben. So hast Du die besten Voraussetzungen für eine gute Kräuterpflanze.
Pflanze Dir jedes Jahr neue Kräuter an!
Du hast Lust, Deinen Garten mit verschiedenen Kräutern zu bepflanzen? Dann sind einjährige Kräuter wie Dill oder Majoran eine tolle Wahl. Sie bilden Samen, die man im nächsten Jahr zu neuen Pflanzen ziehen kann. Allerdings müssen die Kräuter im Herbst wieder ausgegraben werden, da sie nach einem Jahr eingehen. Mit ein wenig Sorgfalt und regelmäßiger Pflege kannst Du Dir aber jedes Jahr neue Kräuter ziehen.
Kräuter Winterfest Machen: Tipps für Minze, Oregano & Co
Du hast schon mal von Minze, Oregano und Petersilie gehört, aber weißt nicht, wie die Kräuter überwintern? Keine Sorge, das ist ganz einfach! Minze und Oregano überstehen den Winter draußen und bilden unterirdische Ausläufer, die im Frühjahr wieder austreiben. Petersilie und Schnittlauch werden im Herbst zurückgeschnitten und treiben im Frühjahr wieder aus. So kannst du dir einen schönen Kräutergarten anlegen und auch im Winter Freude daran haben.
Gartenkräuter anbauen: Welche passen zusammen?
Wenn du im Garten Kräuter anbauen möchtest, solltest du darauf achten, welche Pflanzen gut zusammenpassen. Zum Beispiel fühlen sich Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckel, Minze, Melisse und Brunnenkresse im Schatten wohl. Damit die Kräuter gedeihen, solltest du sie an einem sonnigen Platz, der vor Wind geschützt ist, anbauen. Auch auf die richtige Nachbarschaft der Kräuter kommt es an: So mag die Petersilie den Dill nicht, aber zum Beispiel die Minze und die Melisse. Auch zwischen Petersilie und Kerbel herrscht keine Freundschaft. Deswegen solltest du auf den richtigen Abstand der Kräuter achten, damit sie gesund wachsen und schmecken.
Kombiniere Schnittlauch mit Salbei, Thymian und Estragon
Du solltest Schnittlauch nicht mit Petersilie in einem Beet pflanzen, da die Säure, die Schnittlauch ausscheidet, nicht gut für Petersilie ist. Stattdessen kannst Du ihn gut mit Salbei, Thymian und Estragon kombinieren. Diese Kräuter lieben warmes, gut durchlässiges und nährstoffreiches Substrat und viel Sonne. Achte darauf, dass du sie immer gut gießt, aber nicht zu feucht hältst. Wenn Du die richtige Kombination findest, erhältst Du ein schönes und leckeres Beet. Genieße es!
Petersilie: So schaffst Du Dir ungestörte Garten-Nachbarn
Du hast ungeliebte Nachbarn im Garten oder im Blumenkasten? Wir verraten Dir, wie Du mit Petersilie umgehen musst. Sie ist eine besonders schwierige Pflanze, denn sie mag Ihresgleichen nicht und möchte auch nicht neben anderen Doldenblütlern stehen, wie zum Beispiel Möhren, Dill, Sellerie, Fenchel oder Kerbel. Vermeide es daher unbedingt, Salat und Petersilie zusammenzupflanzen. Dafür ist es besser, Petersilie an einen Platz zu setzen, an dem sie ungestört ist und sich wohlfühlt. Ein sonniger bis halbschattiger Standort ist hierfür perfekt. Achte zudem darauf, dass der Boden feucht und locker ist, damit die Petersilie sich gut entwickeln kann. So kannst Du sicherstellen, dass Deine Petersilie prächtig gedeiht und Dir viele leckere Kräuter für Deine Küche liefert.
Pflanze Schnittlauch separat: Tipps für ein schönes Kräuterbeet
Du kennst Schnittlauch und weißt schon, dass er gerne zusammen mit Petersilie und Basilikum angebaut wird? Dann ist es vielleicht an der Zeit, dass Du Dir mal Gedanken über die richtige Pflanzmethode machst. Denn Schnittlauch benötigt viel Platz und sollte daher immer separat im Topf gepflanzt werden. Auch wenn seine Bedürfnisse mit Petersilie und Basilikum ähnlich sind, ist ein eigener Topf unerlässlich. So erhält der Schnittlauch genug Platz, um sich richtig entfalten zu können. Also, wenn Du Dir ein schönes Kräuterbeet anlegen möchtest, dann sorge dafür, dass Dein Schnittlauch einen eigenen Platz bekommt. Dann wird er Dich mit seinem feinen Geschmack und seiner schönen Optik bestimmt zufriedenstellen.
Petersilie mag Schnittlauch nicht – Kombiniere es mit anderen Gewürzen!
Petersilie mag Schnittlauch gar nicht, was kein Wunder ist, denn er sondert eine Säure aus, die ihr auf den Magen schlägt. Deshalb ist es vielleicht besser, wenn du Schnittlauch mit anderen Gewürzen wie Estragon, Thymian oder Salbei kombinierst. Das ergibt ein wunderbares Aroma und schmeckt viel besser!
Mediterrane Kräuter für den sonnigen Balkon
Wenn du einen sonnigen und warmen Süd- oder Westbalkon hast, dann solltest du unbedingt mediterrane Kräuter wie Lavendel, Thymian, Oregano, Salbei, Rosmarin oder Ysop aussuchen. Diese Kräuter benötigen viel Sonne, können sommerliche Temperaturen vertragen und kommen auch mit wenig Erde und Platz aus. Sie sind auch noch sehr robust und überstehen selbst trockene Phasen sehr gut. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Kräuter das Aroma in deiner Küche verbessern und deine Gerichte verfeinern. Außerdem kannst du die Kräuter auch trocknen und als Dekoration verwenden.
Wann solltest Du Deinen Rosmarin schneiden?
Du fragst Dich, wann der richtige Zeitpunkt ist, um Deinen Rosmarin zu schneiden? Der beste Zeitpunkt ist entweder im Frühjahr, nachdem die Rosmarinpflanze geblüht hat oder im Sommer, wenn die Erntezeit ist. Wenn Du nach der Blüte schneidest, wird die Pflanze groß und kräftig. Du kannst dann nicht nur die Zweige, sondern auch die Blätter schneiden. Wenn Du im Sommer schneidest, kannst Du die Pflanze zurückschneiden und den Wuchs für das nächste Jahr fördern. Dazu musst Du aber nur ein paar Zweige abschneiden. Achte darauf, dass Du nicht mehr als die Hälfte der Pflanze schneidest, damit sie sich gut erholen kann.
Petersilie pflanzen: Standort, Boden & Überwinterung
Du hast Petersilie für Dein Gartenprojekt im Auge? Wunderbar! Dann ist es wichtig, dass Du ihr einen möglichst guten Standort gibst. Sie mag helle, halbschattige Plätze und durchlässigen Boden. Staunässe verträgt sie nicht besonders gut, aber sie ist zweijährig und kann auch leichten Frost überstehen. Wenn Du möchtest, kannst Du sie auch im Topf auf dem Fensterbrett überwintern lassen.
Selbst angebaut: Lecker und nachhaltig Kräuter in der Küche
Du bist auf der Suche nach einer leckeren und zugleich nachhaltigen Möglichkeit, Deine Küche mit frischen Kräutern zu versorgen? Dann sind angebauten Kräuter genau das Richtige für Dich. Einige Kräuter lassen sich ganz einfach in der Küche anpflanzen. Dazu gehören Basilikum, Kresse, Dill, Oregano, Pfefferminze, Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Lavendel, Salbei und Rosmarin. Besonders praktisch ist, dass die mehrjährigen Kräuter das ganze Jahr über geerntet werden können. Und das Beste ist, dass die Kräuter nicht nur eine leckere Ergänzung für Dein Essen sind, sondern auch ein dekoratives Highlight in Deiner Küche bilden. Wenn Du die richtige Pflege beachtest, kannst Du Dich also auf eine reiche Ernte und ein paar Jahre voller leckerer Kräuter freuen.
Schlussworte
Es kommt drauf an, was du gerne magst und was du aus deinem Garten machen möchtest. Wenn du es lieber etwas exotischer magst, kannst du Gewürzkräuter wie Thymian, Oregano, Rosmarin, Salbei und Basilikum anbauen. Wenn du es lieber etwas würziger magst, solltest du Kurkuma, Koriander, Kümmel, Bohnenkraut und Petersilie anbauen. Wenn du es lieber etwas medizinisch magst, dann kannst du Kamille, Anis, Fenchel, Pfefferminze und Heilzistrose anbauen. Wirf einfach einen Blick in deinen Garten und entscheide, welche Kräuter du dort haben möchtest. Viel Spaß dabei!
Du solltest das Kräuter haben, die zu deinem Garten und deinem persönlichen Geschmack passen. Es lohnt sich, etwas Zeit zu investieren, um die verschiedenen Sorten herauszufinden, die gedeihen werden, und dann eine Auswahl zu treffen, die du wirklich genießen kannst.
