Na, hast Du Lust, Deinen Garten mit leckerem Gemüse zu bepflanzen? Dann bist Du hier genau richtig! In diesem Artikel erfährst Du, welche Gemüsesorten sich besonders gut für den Garten eignen.
Du kannst eine Vielzahl an Gemüsearten in deinem Garten anbauen – von Tomaten, Gurken und Paprika über Karotten, Zwiebeln und Radieschen bis hin zu Erbsen, Bohnen und Kohl. Denke daran, dass einige Gemüsesorten mehr Sonne mögen als andere, also stelle sicher, dass du die richtige Sorte für dein Klima wählst. Viel Spaß beim Gärtnern!
Pflegeleichte Pflanzensorten für Gartenbau-Einsteiger*innen
Für alle Einsteiger*innen im Gartenbau ist es ratsam, zunächst mit robusten und pflegeleichten Pflanzensorten zu starten. Salate, Radieschen, Bohnen, Erbsen und Zwiebeln sind hierfür ideal und überstehen auch den einen oder anderen Fehler, ohne gleich einzugehen. Auch Zucchini und Karotten sind relativ einfach im eigenen Garten anzubauen. Mit ein bisschen Geduld und Know-How kann man so schon bald die ersten selbstgezogenen Früchte ernten. Wer es etwas aufwendiger mag, kann sich an Tomaten, Gurken oder Kohl wagen und so eine vielseitige Gemüseauswahl anlegen.
Mehrjährige Gemüsesorten: Rhabarber, Spargel & mehr
Du hast sicher schon mal von mehrjährigen Gemüsesorten gehört, aber weißt du auch, welche Gemüsesorten mehrjährig sind? Zwei Klassiker sind Rhabarber und Spargel, die du in vielen Gärten finden kannst. Aber das ist noch längst nicht alles! Bärlauch, Meerrettich, Topinambur oder Cardy sind auch mehrjährig und auch Kräuter wie Oregano, Rosmarin oder Liebstöckel können mehrjährig sein. Wusstest du das? Wenn du also gerne Gemüse anpflanzt, kannst du auch mal eine mehrjährige Sorte ausprobieren. Du wirst sehen: Es lohnt sich!
Achte beim Anbau von Wurzelgemüse auf den Boden
Es ist wichtig, dass du, wenn du Wurzelgemüse anbaust, auf die Bodenbeschaffenheit achtest. Idealerweise sollte der Boden locker und durchlässig sein. Wähle deshalb Wurzelgemüsesorten aus, deren Rüben oder Knollen weitgehend über der Oberfläche bleiben, wie etwa Möhren mit kurzen Rüben, Radieschen statt langer Rettiche oder runde Betesorten. Eine weitere gute Option sind Erbsen, Puffbohnen, Endivie und Zuckerhut, die alle schwereren Böden bevorzugen. Wenn du dir unsicher bist, welche Gemüsesorte am besten zu deinem Boden passt, dann kannst du im Gartencenter deines Vertrauens nach Rat fragen. Dort können sie dir helfen, die richtige Entscheidung zu treffen.
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Mehr InformationenGurkenpflanzen: Einjährig & Kurzlebig – Wie man sie mehrfach nutzt
Du fragst Dich, ob Gurkenpflanzen mehrjährig sind? Die Antwort lautet leider nein. Gurken sind einjährige und kurzlebige Pflanzen, was bedeutet, dass sie nach einem Wachstumszyklus von einem Jahr sterben. Sie geben ihre Früchte ab und sterben dann natürlicherweise von selbst ab. Wenn Du also Gurken anbauen möchtest, musst Du jedes Jahr neue Samen aussäen, damit Du immer wieder neue Pflanzen erhältst. Du kannst aber auch versuchen, einige Samen von Deinen Pflanzen zu sammeln und sie im nächsten Jahr erneut zu säen. So kannst Du zumindest einige Pflanzen mehrfach nutzen.
Paprika anbauen: Vorteile der mehrjährigen Nutzung
Du hast schon öfter versucht, Paprika selbst anzubauen? Dann hast du bestimmt schon festgestellt, dass Paprika eigentlich eine mehrjährige Pflanze ist. Viele Hobbygärtner und Selbstversorger machen sich in jeder Saison aufs Neue an die Aufzucht der vielseitigen Gemüsepflanzen. Allerdings ist es auch möglich, Paprika über mehrere Jahre hinweg zu verwenden. Dazu musst du lediglich darauf achten, dass die Pflanzen kontinuierlich gepflegt und gegossen werden. Zusätzlich kannst du die Pflanzen auch regelmäßig düngen, damit sie möglichst viele Nährstoffe erhalten. Ein weiterer Vorteil: Durch die mehrjährige Nutzung kannst du in jeder Saison erneut eine schöne Ernte einfahren!
Gartenbepflanzung: Vielfalt an Gemüsesorten auswählen
Du kannst deinen Garten mit einer Vielfalt an Gemüsesorten bepflanzen. Wähle ertragreiche Sorten wie Zucchini, Grünkohl, Stuttgarter Riesen-Zwiebeln oder die Tomatensorte Harzfeuer. Vergesse aber auch nicht, Pflanzen zu wählen, die wenig Platz benötigen, wie beispielsweise Lauch, Stangenbohnen oder Erbsen. Außerdem gibt es ein paar Sorten, die schnell wachsen, zum Beispiel Spinat oder Mangold. Wenn du dir die Zeit nimmst, das richtige Gemüse auszuwählen und regelmäßig zu gießen, wirst du bald deine eigene Ernte genießen können.
Gärtnern leicht gemacht: Dein Gemüsegarten anlegen
Gärtnern ist gar nicht so schwer, wie viele denken! Wenn Du Lust hast, Deine eigene Gemüsevielfalt anzubauen, kannst Du Dich ganz einfach in das Thema einlesen und Deinen Garten mit leckeren Gemüsesorten bepflanzen. Dir steht dabei eine Vielzahl an Möglichkeiten offen: Von Salat, Tomaten, Paprika und Gurken über Kohl, Zucchini und Bohnen bis hin zu Kartoffeln und vielen anderen Sorten ist alles dabei, was das Gemüseherz begehrt. Allerdings ist auch ein wenig Fingerspitzengefühl nötig, damit sich Dein Gemüsegarten auch erfolgreich anbauen lässt. Denn Paprika und andere exotische Sorten sind natürlich nicht heimisch und benötigen ein anderes Klima als Gemüsesorten wie Tomaten, die hierzulande problemlos gedeihen. Auch Dauerregen mögen solche Gemüsesorten gar nicht. Beim Gärtnern ist es also wichtig, auf die einzelnen Sorten und ihre Bedürfnisse einzugehen. Mit der richtigen Anleitung wirst Du sicherlich schnell zu einem zufriedenstellenden Ergebnis kommen.
Erfolgreiches Gärtnern mit Fruchtgemüse: Düngung & Wasserbedarf
Du hast dich entschieden, deinen Garten mit einer Auswahl an Fruchtgemüse zu bestücken? Super Idee! Aber es gibt einige Dinge, die du beachten musst, damit deine Pflanzen gesund und reichlich Früchte tragen. Pflanzen mit dicken Blättern wie Tomaten, Kürbis, Gurken oder Paprika speichern viel Wasser in ihren Blättern. Dies ist besonders während der Ausbildung von Knospen und Früchten wichtig, da diese Phasen viel mehr Wasser benötigen. Daher empfiehlt es sich, in dieser Zeit auch eine Düngergabe zu machen. Achte aber darauf, dass du nicht zu viel düngst, da dies wiederum schädlich für die Pflanzen sein kann. Wenn du also deine Fruchtgemüse richtig pflegst, kannst du dich auf eine reiche Ernte freuen!
Tomaten pflanzen: Geeignete Nachbarpflanzen für Erntereichtum
Du solltest Tomaten nicht neben Erbsen, Fenchel und Kartoffeln pflanzen, da sie nicht gut miteinander harmonieren. Besser geeignet sind hingegen Basilikum, Buschbohnen, Kapuzinerkresse, Knoblauch, verschiedene Kohlarten, Kohlrabi, Kopfsalat, Lauch, Möhren, Petersilie, Pflücksalat, Radieschen, Rettich, Rote Bete, Sellerie und Spinat. Tomaten haben neben diesen Pflanzen die besten Wachstumsbedingungen. Daher lohnt es sich, für einen reichen Ertrag ein bisschen Zeit in die Planung zu investieren, damit Du Dich an Deiner reichhaltigen Tomatenernte erfreuen kannst.
Anlegen eines Kräutergartens: Schnell, Einfach & Erfrischend
Siehst du dich auch als Gartenbesitzer? Dann solltest du unbedingt einen Kräutergarten anlegen. Er ist schnell angelegt, benötigt weder viel Platz noch Aufmerksamkeit. Du kannst je nach den vorhandenen Bedingungen ein paar Pflanzen in einem Kübel oder direkt im Garten anpflanzen. Die Auswahl ist riesig und du kannst deinem Geschmack entsprechend deine Lieblingskräuter auswählen. Frisch geerntete Basilikumblätter auf deiner Pizza oder Salbeiblätter für deine Gnocchi – mit deinem eigenen Kräutergarten kannst du dir viele leckere Gerichte zubereiten und deine Küche mit vielen Aromen bereichern. Und im Sommer kannst du frischen Pfefferminztee aufgießen. Leckere Drinks, Suppen und Salate gelingen so noch besser. Mit deinem eigenen Kräutergarten hast du also jederzeit die frischen Kräuter zur Hand, die deine Gerichte zu etwas ganz Besonderem machen. Versuche es doch einfach mal und genieße die kleinen Freuden, die dir ein eigener Kräutergarten bringt.
Paprika aus eigenem Anbau: So geht’s ab Ende April!
Du möchtest frische Paprika aus eigenem Anbau genießen? Dann solltest Du ab Ende April damit loslegen. Am besten pflanzt Du sie in ein unbeheiztes Gewächshaus oder, nach den Eisheiligen (11 bis 15 Mai), in ein möglichst sonniges Beet im Garten. Damit die Pflanzen gut gedeihen, ist es wichtig, dass der Boden locker und humusreich ist. Dafür kannst Du ihn vorher mit Kompost und Hornmehl versorgen. Außerdem solltest Du regelmäßig gießen und die Pflanzen bei Bedarf düngen. So hast du schon bald deine ersten leckeren Paprika aus eigenem Anbau!
Gartengestaltung im Spätsommer: Aussaat für schöne Pflanzen
Du willst deinen Garten im Spätsommer verschönern? Dann ist Aussaat die richtige Wahl. Spinat, Radieschen, Mangold, Kohlrabi und alle Salate eignen sich hierfür besonders gut. Spinat benötigt nur ungefähr zehn Tage, bis die Keimung erfolgt. Nach dieser Zeit sollte die Abdeckung wieder entfernt werden, damit die Pflanzen die nötige Luft und Licht bekommen. Allerdings solltest du beachten, dass die Pflanzen regelmäßig gegossen und gedüngt werden müssen, damit sie gesund und kräftig wachsen. Für ein schönes Ergebnis im Garten lohnt sich die Mühe.
Gemüseanbau im Mai: Kopfsalat, Eissalat, Spinat & mehr
Im Mai ist es endlich soweit – du kannst den Garten ein wenig beleben und die ersten Saaten aussäen! Kopfsalat, Eissalat, Mangold, Spinat, Möhren, Radieschen, Rote Beete und Zwiebeln können direkt ins Freiland ausgesät werden. Für Brokkoli, Rosenkohl und Grünkohl ist jetzt auch die richtige Zeit gekommen, um sie ins Freiland zu setzen. Wenn du die Samen erst im Frühbeet vorziehst und sie später ins Freiland transplantierst, erntest du noch früher als wenn du sie gleich ins Freiland säst. Für diejenigen, die sich schon immer mal mit Gemüseanbau versuchen wollten, ist jetzt die perfekte Gelegenheit dazu!
Gartenbestückung leicht gemacht: Jetzt Gemüse pflanzen!
Hey du! Jetzt ist die Zeit gekommen, um dein Garten zu bestücken! Wenn du jetzt dein eigenes Gemüse anbauen willst, kannst du Karotten, Radieschen, Rettich, Kürbis, Zucchini und Rote Rüben direkt im Juni ins Freie pflanzen. Diese Gemüsesorten sind besonders robust und gedeihen auch bei unterschiedlichen Temperaturen. Da sie schnell wachsen, hast du schon nach wenigen Wochen die ersten Ernteergebnisse. Wenn du möchtest, kannst du auch noch andere Gemüsesorten ins Freie säen, zum Beispiel Salat oder Lauch. Wenn du noch nie vorher ein eigenes Gartenprojekt gestartet hast, kannst du hier einfach mal reinschnuppern und schauen, wie dein Garten wächst. Also, worauf wartest du noch? Sammle deine Saat und pflanze sie ins Freie. Viel Spaß beim Gärtnern!
Pflanze im Juli, August und September Grünzeug – Ernte noch in diesem Jahr!
Weißt du, dass du im Juli, August und sogar noch im September im Garten oder auf dem Balkon Grünzeug anbauen kannst? Du kannst zum Beispiel Mangold, Kohl, Feldsalat oder Postelein aussäen und pflanzen. Wenn du diese nun gut pflegst, kannst du noch in diesem Jahr die Ernte einholen oder sogar den ganzen Winter lang davon profitieren. Egal ob du ein Experte auf dem Gebiet bist oder erstmalig damit beginnst, kannst du mit der richtigen Anleitung und ein wenig Geduld eine schöne Ernte erwarten.
Gemüse im Garten anbauen: Sonnenliebende & halbschattige Sorten
Du magst es, dir dein Gemüse selbst anzubauen? Dann ist es wichtig, die richtigen Gemüsesorten auszuwählen. Auberginen, Gurken, Kartoffeln, Paprika, Peperoni, Salat, Tomaten und Zucchini bevorzugen sonnige Plätze, damit sie richtig gedeihen können. Aber auch mediterrane Kräuter wie Oregano, Thymian und Rosmarin und sogar Erdbeeren wachsen in sonnigen Lagen. Für halbschattige Plätze sind Mangold, Möhren und Radieschen geeignet. Diese Gemüsesorten können auch in nicht so sonnigen Gärten angebaut werden. Geduld und ein bisschen Pflege sind allerdings auch hier gefragt. Wenn du die richtigen Gemüsesorten für deinen Garten wählst, wirst du sicherlich viel Freude an deiner frisch geernteten Ernte haben.
Gärtner aufgepasst: Darauf musst du bei Pflanzenwahl achten!
Du als Hobbygärtner musst bei der Auswahl der Pflanzen aufpassen, denn in Deutschland gibt es bestimmte Gewächse, die verboten sind. Diese Pflanzen sind unter anderem der Nutzhanf, der Schlafmohn, der Cocastrauch und der Azteken-Salbei. Diese Gewächse fallen unter das Betäubungsmittelgesetz (BtMG) und müssen daher genehmigt werden, bevor du sie anpflanzen darfst. Also achte beim Pflanzen darauf, dass du nur solche Gewächse wählst, die erlaubt sind.
Gesund ernähren: Obst & Gemüse für einen gesunden Speiseplan
Falls du nach einer gesunden Ernährung suchst, bist du mit Obst und Gemüse bestens bedient. Es gibt so viele verschiedene Sorten, die du in deinen Speiseplan integrieren kannst. Dazu gehören Möhren, Gurken, Tomaten, Salate, Erbsen, Bohnen, Fenchel, Kürbis, Mais, Zwiebeln, Pastinaken, Mangold, Kohl, verschiedene Beeren, Äpfel, Birnen, Pflaumen, Kirschen und noch viele andere. Du kannst die einzelnen Sorten roh, gekocht, gedämpft, gebacken oder gebraten zubereiten. Genieße sie als Snack oder als Beilage zu deinem Mittag- und Abendessen. Obst und Gemüse sind reich an Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen, die deiner Gesundheit zuträglich sind und dein Immunsystem stärken. Auch auf deine Figur hast du eine positive Wirkung. Greife am besten zu saisonalem Obst und Gemüse, denn es schmeckt am besten und ist zudem auch preiswerter. So kannst du auch gleichzeitig noch deine Region unterstützen. Probiere es einfach aus!
Optimales Ergebnis ohne Dünger: Fruchtfolge bei Schwachzehrern beachten
Du musst nicht unbedingt Dünger für deine schwachzehrenden Gemüsearten wie Salat, Spinat, Erbsen, Bohnen und Radieschen verwenden. Wenn du eine konsequente Fruchtfolge im Garten einhältst und Schwachzehrer nach Mittelzehrern anbaust, kannst du auch ganz darauf verzichten. Dabei wird eine Fruchtfolge empfohlen, bei der man einmal schwachzehrende Gemüsearten anbaut und anschließend mittelzehrende Gemüsesorten. Dadurch bekommst du ein optimales Ergebnis und kannst dir das Düngen sparen.
Fazit
Du kannst im Garten viele verschiedene Gemüsesorten anbauen. Zum Beispiel Tomaten, Paprika, Zucchini, Bohnen, Erbsen, Kürbis, Kohl, Karotten und Salate. Es kommt auch auf deine Präferenzen und den Klima- und Bodenbedingungen in deinem Garten an. Bevor du damit beginnst, solltest du dich über die Art des Gemüses informieren, das du pflanzen möchtest, und überprüfen, ob es zu deiner Region passt.
Du siehst also, dass es viele verschiedene Arten von Gemüse gibt, die du in deinem Garten anbauen kannst. Egal ob du deine eigene gesunde Ernährung fördern oder nur etwas Farbe in deinen Garten bringen möchtest – es gibt eine große Auswahl an Gemüse, die du ausprobieren kannst. Also, worauf wartest du noch? Pflanze dein Gemüse und genieße die Früchte deiner Arbeit!