10 Kräuter, die jeder Gartenbesitzer kennen muss – Wir stellen sie vor!

Hallo zusammen,
heute möchte ich euch einmal erzählen, welche Kräuter es im Garten gibt. Wer schon einmal einen Garten hatte, der weiß, wie vielfältig die Pflanzenwelt dort ist. Aber auch wenn du einen kleinen Balkon hast, kannst du einiges an Kräutern anbauen. Es lohnt sich also, einmal einen Blick darauf zu werfen. Lass uns also gemeinsam einmal schauen, welche Kräuter es gibt!

Es gibt so viele verschiedene Kräuter, die man im Garten anbauen kann – es kommt wirklich auf deine Vorlieben und welche Kräuter du am liebsten magst an! Einige meiner Favoriten sind Oregano, Thymian, Petersilie, Basilikum, Salbei, Schnittlauch, Dill und Minze. Es gibt aber noch viele, viele mehr! Schau doch mal online oder in einem Gartencenter, um zu sehen, welche Kräuter am besten zu dir passen. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Pflanze deinen Kräutergarten mit beliebten Gewürz- und Heilkräutern

Du hast gerade deinen eigenen Kräutergarten begonnen? Dann sind mehrjährige und frostharte Pflanzen genau das Richtige für dich! Beliebte Gewürz- und Heilkräuter wie Berg-Bohnenkraut (Satureja montana), Oregano (Origanum vulgare), Schnittlauch (Allium schoenoprasum), Salbei (Salvia officinalis) oder Thymian (Thymus vulgaris) eignen sich ideal, um den Garten zu bepflanzen. Aber auch andere Kräuter, wie z.B. Liebstöckel (Levisticum officinale) oder Rosmarin (Rosmarinus officinalis), machen deinen Kräutergarten zu einem echten Highlight. Wenn du auf der Suche nach etwas Exotischerem bist, kannst du natürlich auch mal Fenchel (Foeniculum vulgare) oder Anis (Pimpinella anisum) ausprobieren. So wird dein Kräutergarten garantiert zu einem wahren Genuss!

Kräuter für ein vielfältigeres Kochrepertoire: Tipps & Tricks

Kräuter können eine tolle Bereicherung für Dein Kochrepertoire sein. Viele verschiedene Kräuter sind leicht zu finden und können Dir beim Kochen helfen, Dein Essen interessanter und vielfältiger zu gestalten. Von Bohnenkraut über Dill, Kerbel, Petersilie, Rosmarin, Salbei und Schnittlauch bis hin zu Beifuß, Borretsch, Estragon, Liebstöckel, Majoran, Minze, Pimpinelle und Sauerampfer gibt es eine Fülle an Kräutern, die Du zum Würzen Deiner Speisen verwenden kannst. Mit den verschiedenen Aromen kannst Du Dein Essen auf ein neues Level bringen und es Deinen Gästen noch schmackhafter machen. Experimentiere einfach ein bisschen und finde heraus, welche Kräuter Deinen Gerichten den letzten Schliff geben!

Mediterrane Kräuter auf dem Balkon – Lavendel, Thymian usw.

Du hast einen sonnigen und warmen Süd- oder Westbalkon? Dann kannst du die perfekte Gelegenheit nutzen, um mediterrane Kräuter wie Lavendel, Thymian, Oregano, Salbei, Rosmarin oder Ysop zu ziehen. Sie werden sich bei deinen Bedingungen wohlfühlen, denn sie benötigen viel Sonne, vertragen Hitze und kommen mit wenig Erde und Platz aus. Darüber hinaus überstehen sie auch trockene Phasen gut. Wenn du die richtige Sorte für deinen Balkon auswählst, kannst du dich über eine reiche Ernte freuen und deine Speisen mit frischen Kräutern veredeln.

Kräuterbeet anlegen: Vom heimischen Borretsch zum exotischen Curry

Du möchtest dir ein schönes Kräuterbeet mit winterharten Kräutern anlegen? Dann hast du die Qual der Wahl! Von heimischen Kräutern wie Borretsch, Sauerampfer oder Olivenkraut, über exotische Sorten wie Koriander oder Rosmarin, bis hin zu mediterranen Kräutern wie Thymian oder Oregano – hier kannst du deinem Geschmack freien Lauf lassen! Möchtest du noch mehr Abwechslung in dein Kräuterbeet bringen, dann kannst du auch auf exotische Gewürze wie Curry oder Zimt zurückgreifen. Egal welche Kräuter du auswählst, sie machen dein Beet zu einer optischen Augenweide und bereichern deine Küche mit einer Vielzahl an Aromen.

Pflanze Kräuter in deinem Garten: Basilikum, Dill & Co.

Du möchtest Kräuter in deinem Garten anpflanzen? Das ist eine großartige Idee! Denn nicht nur duften Kräuter wundervoll und blühen schön, sie sind auch in der Küche unverzichtbar. Es gibt viele verschiedene Kräuter, die du in deinem Garten anpflanzen kannst. Ein paar beliebte Kräuter, die beinahe jeder kennt, sind Basilikum, Dill, Petersilie, Salbei und Rosmarin. Mit ihnen würzen und verfeinern sie deine Gerichte und verschönern gleichzeitig deinen Garten. In vielen Gärten gibt es auch ein Kräuterbeet, in dem du deine Kräuter anpflanzen und sie gut übersichtlich pflegen kannst.

Garten verschönern: Mehrjähriges, robustes Strauchbasilikum

Du möchtest im Garten Basilikum anpflanzen? Dann ist das mehrjährige, robuste Strauchbasilikum (Ocimum kilimandscharicum x basilicum) eine gute Wahl. Es ist sehr widerstandsfähig und bietet Dir bei guten Bedingungen die Möglichkeit einer 50 bis 100 Zentimeter hohen Pflanze mit sehr attraktiven Blüten in Weiß, Lila oder auch Blau. Außerdem ist es ein sehr duftendes Kraut, was ein zusätzliches Plus ist. Wenn Du Deinen Garten mit dem mehrjährigen, robusten Strauchbasilikum verschönern möchtest, musst Du nur darauf achten, dass es regelmäßig gegossen und bei Bedarf auch gedüngt wird. Aber das lohnt sich auf jeden Fall, denn mit ein bisschen Pflege wirst Du lange Freude an dem wunderschönen Aussehen und dem aromatischen Duft haben.

Gartenarbeit: Beetvorbereitung für Schnittlauch & Küchenkräuter

Du möchtest Schnittlauch in deinem Garten anbauen? Dann solltest du bei der Beetvorbereitung einiges beachten. Am besten bringst du Kompost ins Beet ein, denn so wird es gleich fruchtbarer. Ideal ist eine ausgewogene Mischung aus Humus und Sand, wobei der Humus überwiegen sollte. Denn saure Böden mag Schnittlauch gar nicht, deshalb solltest du bei der Wahl deines Bodens darauf achten, dass er nicht zu sauer ist. Das gilt übrigens auch für die meisten Küchenkräuter.

Schnittlauch & Petersilie: Harmonische Kräuterkombinationen

Petersilie und Schnittlauch sind zwei ganz unterschiedliche Kräuter, die sich, obwohl sie oft gemeinsam in vielen Speisen verwendet werden, nicht mögen. Die Säure, die der Schnittlauch aussondert, wirkt auf Petersilie wie ein Schlag auf den Magen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass die beiden Kräuter nicht zusammen verwendet werden können. Estragon, Thymian oder Salbei passen gut zum Schnittlauch und bilden gemeinsam mit ihm eine harmonische Kombination. Wenn Du also ein Gericht mit Schnittlauch zubereitest, kannst Du die Petersilie durch eines der anderen Kräuter ersetzen.

Geschmack und Charakter: 4 einzigartige Kräuter

Die Gewürznelke, Kurkuma, Lavendel und Liebstöckel sind vier der einzelgängerischsten Kräuter, die es gibt. Sie sind alle leicht zu erkennen, aber es ist ihre Einzigartigkeit, die sie von anderen Kräutern unterscheidet. Die Gewürznelke ist bekannt für ihren starken, scharfen und süßen Geschmack und wird vor allem in der asiatischen Küche verwendet. Kurkuma ist ein weiteres Gewürz, das eine leuchtend gelbe Farbe hat und einen sehr charakteristischen Geschmack hat. Lavendel ist ein sehr beliebtes Kraut, das nicht nur für seinen Duft bekannt ist, sondern auch für seine beruhigenden Eigenschaften. Zu guter Letzt ist Liebstöckel ein sehr aromatisches Kraut, das vor allem in der mediterranen Küche verwendet wird und ein leicht süßliches Aroma hat. Sie alle sind exotisch und bringen ihren ganz eigenen Geschmack auf den Tisch.

Kräuter kombinieren: Pflanze einjähriges & mehrjähriges Kraut

Du kannst Kräuter in verschiedenen Kombinationen pflanzen. Bei einjährigen Kräutern ist die Auswahl besonders groß. Einige Beispiele sind Kresse, Dill, Petersilie und Schnittlauch. Wenn Du Kräuter pflanzen möchtest, die mehr als ein Jahr wachsen, dann harmonieren Estragon, Salbei, Schnittlauch, Thymian, Zitronenmelisse, Bohnenkraut und Oregano besonders gut und können in direkter Nachbarschaft stehen. Es ist auch eine gute Idee, verschiedene Kräuter miteinander zu kombinieren, um einen Garten mit reicher Vielfalt zu schaffen. Auf diese Weise hast du eine große Auswahl an Kräutern, die du für dein Kochen und Würzen verwenden kannst.

Kräuter zurückschneiden: April der richtige Zeitpunkt

Du solltest deine mehrjährigen Kräuter im April zurückschneiden. Dazu zählen Thymian, Lavendel, Salbei, Bergbohnenkraut, Rosmarin oder Oregano. Durch das Zurückschneiden wird eine kompakte, dichte Wuchsform der Pflanzen gefördert. Außerdem verhindert es, dass die Kräuter vergreisen, verkahlen und zu stark verholzen. Wenn du deine Kräuter regelmäßig zurückschneidest, kannst du noch lange Freude an ihnen haben. Achte jedoch darauf, dass du nicht zu viel schneidest. Schneide am besten nur die älteren, verholzten Triebe ab und lasse die jungen Blätter und Triebe stehen, damit die Pflanzen nicht zu stark geschwächt werden.

Kräuter im Herbst richtig schneiden: Nachtfrost beachten

Im Herbst ist es wichtig, deine Kräuter nicht zu schneiden. Dadurch nimmst du ihnen ihren wichtigen Winterschutz, der sie vor Frost schützt. Wenn du sie dennoch schneidest, besteht die Gefahr, dass sie erfrieren und ausdörren. Deshalb solltest du auf die Witterung achten und die Kräuter erst schneiden, wenn kein Nachtfrost mehr droht. Insbesondere bei frostempfindlichen Kräutern ist das wichtig.

So schneidest Du Schnittlauch richtig

Du solltest deinen Schnittlauch spätestens nach seiner Blütezeit ganz bis knapp über den Boden zurückschneiden. Hier ist es natürlich besonders wichtig, dass Du ein scharfes Werkzeug benutzt. Falls Du die Samen sammeln möchtest, solltest Du mit dem Rückschnitt warten, bis diese reif sind. Sobald die Samen schwarz werden, kannst Du sie ernten. Wenn Du sie lagern möchtest, solltest Du sie in einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.

Jetzt Kräuter selber ziehen: Vorgezogene Kräuter ab Ende April

Du willst Kräuter selber ziehen? Dann ist jetzt der perfekte Zeitpunkt dafür! Ab Mitte März kannst du mit der Aussaat starten, aber die beste Zeit ist zwischen Ende April und Anfang Mai. Dann kannst du nämlich aus dem großen Angebot an vorgezogenen Kräutern im Topf wählen. In Gärtnereien sind sie bereits bestens vorbereitet, sodass sie schnell und einfach in deinem Garten angesiedelt werden können. Lass dir die Gelegenheit nicht entgehen und säe deine Lieblingskräuter!

Anbau von Kräutern im Frühling und Herbst – Tipps

Du möchtest auch Kräuter selbst anbauen? Die besten Zeiten, um Kräuter zu pflanzen, sind das Frühjahr und der Herbst. Im Frühjahr eignet sich vor allem die Pflanzung mehrjähriger Kräuter wie Thymian, Salbei und Bohnenkraut. Diese benötigen etwas Zeit, um sich im Garten einzugewöhnen und einzupflanzen. Im Herbst hingegen kannst Du einjährige Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch und Basilikum anbauen. Diese benötigen nur eine kurze Eingewöhnungszeit, bevor sie im nächsten Frühjahr wieder aufblühen. Allerdings solltest Du darauf achten, dass die Pflanzen nicht zu spät im Herbst gesät werden, da sie bei zu kalten Temperaturen nicht wachsen.

Rosmarin im Garten: Wie du ihn winterfest machst

Du musst dir keine Sorgen machen, wenn du Rosmarin in deinem Garten anpflanzt. Er übersteht in milden Lagen und Weinbaugebieten zuverlässig den Winter. Damit er aber gut geschützt ist, solltest du den Wurzelbereich mit Laub und die Krone mit Tannenreisig oder Vlies bedecken. Einige Sorten sind sogar besonders gut winterhart, wie ‚Veitshöchheim‘, ‚Arp‘ und ‚Blue Winter‘. Die sind also eine gute Wahl, wenn du sicher sein möchtest, dass dein Rosmarin den Winter übersteht.

Winterhärtige Kräuter: Minze, Oregano & Petersilie überleben

Du hast schon mal von Minze, Oregano und Petersilie gehört, aber weißt nicht, ob sie sich für den Winter eignen? Keine Sorge, die Pflanzen können den Winter draußen überstehen und im Frühjahr wieder austreiben. Minze bildet unterirdische Ausläufer, die im Frühjahr wieder austreiben. Oregano und Petersilie hingegen müssen zurückgeschnitten werden, damit sie im Frühjahr wieder neu austreiben. Allerdings liegt es an Dir, wie sorgfältig Du die Pflanzen im Herbst schneidest, denn je nachdem, wie viel die Pflanzen im Winter überleben, wird auch das Ergebnis im Frühjahr aussehen. Also, schneide Deine Pflanzen im Herbst vorsichtig, damit sie im Frühjahr wieder austreiben!

Bepflanze deinen Balkon/Terrasse mit Kräutern

Du möchtest deinen Balkon oder deine Terrasse mit köstlichen Kräutern bepflanzen? Dann sind die mediterranen Klassiker wie Rosmarin, Thymian, Oregano und Basilikum genau das Richtige für dich. Aber auch heimische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Kresse, Kerbel, Kapuzinerkresse und Zitronenmelisse machen sich gut auf dem Balkon oder der Terrasse. Mit ihnen kannst du nicht nur deine Gerichte würzen, sondern du kannst auch ganz einfach ein paar tolle Kräuter-Arrangements anlegen. Die Kräuter sind zudem pflegeleicht und auch ein Anfänger kann sich problemlos an den Anbau heranwagen. So machst du deinen Balkon oder deine Terrasse zu einem grünen Wohlfühlort und kannst gleichzeitig deine Gerichte aromatisch aufpeppen.

Einjährige Kräuter im Garten: Schnell, einfach & pflegeleicht

Du möchtest Kräuter in deinem Garten anbauen? Einjährige Kräuter wie Dill oder Majoran sind eine tolle Wahl, da sie sich schnell vermehren und man im nächsten Jahr neue Pflanzen ziehen kann. Allerdings werden einjährige Kräuter nach der Blüte eingehen – aber keine Sorge! Du kannst die Samen einfach aufheben und im nächsten Jahr neu anbauen. Einjährige Kräuter sind eine tolle Möglichkeit, deinen Garten zu bepflanzen. Sie brauchen zudem nicht viel Pflege und sind auch in kleinen Gärten gut zu kultivieren.

Fazit

Es gibt so viele verschiedene Kräuter, die man im Garten anbauen kann! Ein paar Beispiele sind: Basilikum, Rosmarin, Thymian, Salbei, Oregano, Petersilie und Schnittlauch. Du kannst auch verschiedene exotische Kräuter wie Koriander, Zitronengras oder Süßholz anbauen. Es kommt einfach darauf an, was Du magst und was Du gerne in Deiner Küche verwendest. Viel Spaß beim Experimentieren!

Zusammenfassend kann man sagen, dass es viele verschiedene Kräuter gibt, die du in deinem Garten anbauen kannst. Egal, ob du ein Anfänger oder ein erfahrener Gärtner bist, du hast eine große Auswahl an Kräutern, die du in deinem Garten anbauen kannst. Lass dich inspirieren und mach deinen Garten zu einem Ort voller Pflanzen und Kräuter!